ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

疲れているのかなぁ。

ムショーに甘ーいのが食べたくて。
以前紹介した Rose Garden で、ケーキだけお持ち帰り。

 sweets

ジャーマン•チョコレート•ケーキと
バレンシア•オレンジ•チーズケーキ.. だったかな?

自分にご褒美。

んま〜いっ!

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jumee、大・大・大ピーーーンチ!

開店45分前..

フーチバー (ヨモギ) を切っていて、
左人差し指も切ってしまった。

テレビで紹介していただいた あとで予約もいっぱい入っている。
慌ただしい時間帯に血がなかなか止まらず、
アタフタしていらら開店30分前にもかかわらず
最初の予約客が入ってきた! ..と思ったら次々と来店。

ぅわわっ! ど、ど、どうしよう〜。

絆創膏を貼りたくても、血が流れ出てくるので貼る余裕がない。

旦那さんはペーパータオルで氷を包み、
冷やしながら圧迫しろと言う。

カカ様は、私の指を輪ゴムで縛った。
指の付け根を圧迫しろと言う。

あーだ、こーだ、言われるままにアレコレ試したが止まらない。

これは、病院で応急処置をしてもらう必要がある.. かも。
近所のクリニックに電話をかけてみたが、土曜日で閉まっている。
救急病院へ行っても、待ち時間が長いでしょう?
それに、指先を切っただけですから。
カカ様と旦那さん2人を残して行くわけにもいかず..

でも血が止まらなくては、料理の準備ができない。
お客さんを帰すわけにもいかない。

かなり切羽詰まっていた。

今日に限って、
全ての予約のお客さんが20〜30分早く来店したのだ。

とにかく早く血が止まることを祈りながら、
ペーパータオルで包んだ指は心臓より上にあげたまま、
右手だけで作業をすすめる。

ほぼ全員揃ったころに流血の量が減ったので、
絆創膏を貼って一気に作業をすすめました。

料理を出し、少しホっとしたと同時に全身に震えがきた。
絶体絶命 かと思いながら 必死だった もんね。
全員に満足してもらえなかったかもしれないけど、何とかなって本当に良かった。

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 hurt   hurt

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局員さんも!?

昨日、入国管理局へ書類を提出しに行ってきました。

ランチを食べた後だったので、 jumee は車の中でウトウト。
書類を提出するだけだったから、
「 何かあったら呼びに来てね 」 と旦那さん1人で行ってもらいました。

沖縄に居たいがために偽装結婚をする若い人が多いそうで、
やはり入国管理局としては不法滞留を疑うらしい。
一昨年は旦那さんのアメリカの仕事もユックリだったこともあり、
夫婦ともに税金を払うだけの収入がなかったから
局員さんに色々質問されたようです。

以下 ↓ 、旦那さんから聞いた 局員さん旦那さん の会話の一部。

沖縄に移住して3年だけど、結婚されてから長いんですね。
お仕事は何をされているんですか?


アメリカの仕事をしながら、妻と義母の店を手伝っています。

何のお店をされているんですか?

リュウキュウリョウリ(琉球料理) です。

あっ! ○○○○!!!!!

担当してくれた局員さんも、 番組 を見てくれたようです。

許可がおりるかどうかまだわかりませんが、
局員さんが jumee☆夫婦のことを知っているということは、
手続きをするにあたって何かしらプラスになるかな?
..だと良いけど。

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イタリアン【外食家 くじら(北中城店)】

去年10月、読谷村にある 座喜味城跡 までドライブして、
フラフラ〜っと入ったレストラン 外食家 くじら を紹介しましたが、
ブログに記事を載せるために検索していたら
2店舗目オープンの準備をしているとのこと。
いつか行ってみようと思っていたのですが、
今日は入国管理局へ行く用があったので、
その前にそこでランチすることにしました。

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 food   food

シーザーサラダが苦手な私がハマった、
くじらさんのシーザーサラダ。

パルメザンチーズも苦手なのに..
何なんだろうねぇ、とにかく美味しい。

スープは、ランチ•タイムの間は付いてくるみたい。
ランチ•タイムは、5時までらしいです。
普通は2時半には終わっちゃうのにね。


 food   food

以前紹介したうちの常連さんの 宜野座養殖場 さん、
そこの車海老を使用したトマト•クリーム•パスタ。
車海老は素揚げにしてあるので、カリッカリで頭も尻尾も丸ごとイケます。
トマトの酸味をクリームでマイルドに仕上げていて、
好きだわぁ〜、この味。

旦那さんが注文したのは ニョッキ のパスタ。
私には イモムシ に見えるんですけど。
トマトの酸味も旨味もギュギュっと濃縮したような濃厚ソース。
これは、好みがあるだろうね。


 sweets   sweets

旦那さんは前回と同じ、ジェラートを注文。
jumee = クリームブリュレ
んもぉ〜、大好きーっ!
ちょっと残念なのが、ココのは上のカラメルが少ないの。
カスタードとパリパリの焦がしカラメルを一緒に食べるから美味しいのに。


外食家 くじら 北中城店
外食家 くじら 
外食家 くじら
:沖縄県中頭郡北中城村仲順 443-1 
:(098) 800-1696 
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【 営業時間 】
ランチ 11:00〜17:00 (ラストオーダー 16:30)
ディナー 17:00〜23:00 (ラストオーダー 22:00)
【 定休日 】 
年中無休 (年に数日不定休あり)
 

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[ 2018/01/11 23:00 ] 美ら島 沖縄 | TB(0) | CM(0)

頑張ってるね。

みなさん、お疲れさま。

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 cafe   cafe

黒糖ラテでホっと一息。

ちょっと時間ができた。
パラグライディング日和でない。
..となると、 jumee☆夫婦の楽しみは食べること。
..と言うことで、ランチ♡デェトしてきました。
黒糖ラテが美味いんだなぁ。 ホッとする〜。

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先日、旦那さんの在留カードの有効期限が切れました。
12月入ってすぐに更新手続きを済ませたんだけど、なかなか連絡がこなくて..
今日の午前中、入国管理局から電話があって、
納税証明書を提出していないと言う。
手続きした時には提出書類の項目になかったけどな。
手続きから1ヶ月以上も経ってるのに.. どうして?
取り敢えず、役場へ行って2人分の証明書を取ってきました。

私も旦那さんも、税金を払うほどの収入がない。
..ということは、手続きに支障が出るのかなぁ?
許可がおりなかったらどうしよう。
旦那さんがアメリカへ帰ることになったらどうしよう。
ハラハラドキドキです。

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気になっちゃう。

朝、テレビでやってた今週の運勢。
左から4つの番号が振ってあって、好きな番号を選ぶ。

② にしようか、 ③ にしようか、悩んで左から3つ目の ③ を選んだ jumee。

CMを挟んで運勢が表示された。

 fortune

なーんだ、大吉と吉だけじゃん!

まぁ、ね? 悪い結果だと凹んじゃう。
良い結果だから、希望を持って頑張れるんじゃないかな。

私が選んだ ③ は..
やる気に満ちた態度で 周囲から一目おかれそう
姿勢を正せば カリスマオーラ強


うーん.. 不器用で要領悪い私ですから、カリスマ性はゼロです。
逆立ちしても、オーラなんて出ないと思いますよ? 
努力はしてみます。

② は..
チャンス到来! 臆病にならず引き受けて
自信が持てなくなったら 高いところへ


おぉー、どっちもイケてる。 ナイス•アドバイス!
どちらかと言えば私はマイナス思考なので、
そんな時はパラグライディングで高いところへ行ってきます。
..とは言ってもこの時季の風は強く、私の苦手な風なんだよなぁ。

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何時ごろだったか、またOTV(沖縄テレビ放送) から取材依頼の電話がありました。
先日、OTVのニュース番組で紹介しもらったことを伝えると、
そのことについては知らなかったようです。

「 同じ局でも、全然違う番組ですから。」 ..と。

似たような内容になると思うのだけど、大丈夫なのかな?
もちろん! うちとしてはとてもありがたいお話で、取材を受けることにしました。

チャンス到来! 臆病にならず引き受けて

jumeeの今年の抱負 は..
勇気を出して何でも挑戦!!
姿勢を正し、やる気に満ちた態度で真剣に取り組む!!!

..かな。

パラグライディングをやる勇気はあるが、
石橋を叩いて安全を確認しても渡らないタイプです。
よく分からない性格ですね。

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おフランスの伝統菓子。

今日はちょっとイオン•ライカムに用があって、
行ったついでに旦那さんがお気に入りのパン屋さん ''ドンク'' に寄りました。
旦那さんはいつもフランス•パンを買うんだけど、他のパンも美味しいの。

でね、飾られていた期間限定の焼き菓子に目がとまりました。

 sweets

ガレット•デ•ロワ っていうフランス伝統の焼き菓子らしいです。


( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 sweets   sweets

右の写真に写っている切手のような物がフェーヴと言うらしいんだけど、
本来はそのフェーヴを焼き菓子の中に入れて焼くらしいんです。
下↓の説明書にも書いてありますが、
フェーヴの代わりに1粒のアーモンドが入っているとのこと。
ガレット•デ•ロワの歴史や楽しみ方も書いてあります。


 sweets   sweets

フェーヴのデザイン、めちゃ可愛くないですか?

アーモンド系のお菓子が好きで買ってみたけど、
期待していたほどではなかったの。
でも、フェーヴは全部欲しいな。

因みに、旦那さんがほとんど食べたけど、
1粒しか入っていないアーモンドをゲットしたのは私です!

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うーん.. なんだかなぁ。

市場へ買い出しに行くと、
いつも寄る八百屋のおネェさんとおニィさんが..

「 テレビ見たよ〜! 」 ..と。

サンエーで買い物して、支払いを終えてレジを離れようとした時、
レジのおネェさんは次のお客さんの品物をスキャンしながら体を私の方へ傾け、

「 テレビに出ていましたよね?
 手間暇かかる大変なお料理なんですね。 頑張ってください! 」 ..と。

嬉し、恥ずかし、
でもなーんて言うか、こういうのをギコチない空気って言うの?
日常が変わってしまうような.. 複雑な気持ち。
ちょっと人見知りする性格だからなぁ。
ビジネスとプライベートで分けている部分があって、
こういうのは苦手だったりする。 変な性格。
ON/OFFの切り替えが素早くできるようにならないとな。
プラス思考で頑張れ!
..って、何が言いたいのか、自分でも分からないです。

それにしても、サンエーのおネェさんの記憶力の良いこと!
大相撲沖縄場所冬巡業を観に行った時に声をかけてきた外人さん もそう。
一度見ただけで、人の顔って覚えられるものですか?
私がブサイクすぎて、インパクトが強かった.. とか。

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パ ☆ パ ☆ パニック!!!!!

テレビで紹介していただきました。

番組自体は1時間なんだけど、うちの店の紹介は8分間も!

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 tv   tv

そして、紹介が終わるや否や、
問い合わせ/予約の電話が殺到!!!!!

予約のお客さんがいらっしゃる時間帯でドタバタしているなか、
電話の対応に追われる jumee。
電話対応中も電話が鳴り止まない。

ラッキーなことに今日の予約は2組だけだったのと、
そのお客さんが30分〜1時間遅れて来店。
それでも電話の対応と接客で、 jumee はてんてこ舞い。
あまりの忙しさに、頭の機能がシャットダウン寸前でした。

今月の支払いどうしよう..
そろそろ材料(高級食材) も仕入れないといけないのに..
そんな悩み/不安を抱えながら何とか1年を乗り切りましたが、
年始早々、嬉しい悲鳴をあげています。

継続は力なりって言うし、
コツコツ頑張ってカカ様の味と店を継承し、
この小さな島から世界へ!
琉球/沖縄料理の良さを伝えていけたら.. と思っています。

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グツグツ、コトコト.. ヌクたまる〜。

昨日までは飛べそうな予報だったんだけどな。
風向きがビミョー。
パラグライディングのエリアへ向かいかけたんだけど、
10分くらい車を走らせたところで引き返し、
旦那さんがイオンに行く用があったのでついでにご飯食べてきました。

最近ちょーっと寒いので、
寒い日は ↓コレ↓ が食べたくなる。

 food

ホントは、スンドゥブドゥビドゥブさんのスンドゥブが好きなんだけど、
モールの中の韓国料理だと安く収まる。

不味くはないんだけどなぁ.. 辛さのレベルが選べない。
ヒィーヒィー、フゥーフゥー、休憩しながら完食!
身体がヌクたまりました。

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寝正月。

ぅはぁ〜♡ 寝たねぇ〜。ホント! 疲れてたんだなー。
お昼まで、よーく寝たっ!
まだ眠たいし、もっと眠れるけど、
それ以上眠ると酷い頭痛がしたり逆に怠くなるからね。

先日取材を受けて、
リポーターさんに放送時に紹介できる
カカ様や私の古い写真を送って欲しいと頼まれてたから、
コンビニへ写真をスキャンしに行ったついでにアレコレ買ってきたの。

 sweets

頑張った自分に ご褒美♡
あとはフライド•チキンを買って、
旦那さんが作った 正月の煮豆料理 と食べました。

やる事いっぱいあるし、1日無駄にした感もある。
けど、なーんにもしない日があっても良いよね?
逆に 無駄に過ごす1日も、今の私には貴重 な1日なのです。

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笑顔で始まる正月。

あけましておめでとうございます。
今年も、の〜んびり更新していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。


ここ何年か、元旦には伯父 (カカ様の兄) の家に親戚が集合します。
今年も、お昼からあれこれ料理を作って行ってきたよ。

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 family   family

従甥/従姪も帰省しており、賑やかな楽しい時間でした。

いつもは伯母 (カカ様の姉) 家族も来るんだけど、
年末に伯母が亡くなったので今年は jumee☆夫婦だけ。


飾られていた1枚の写真に目がとまりました。
多分、戦前 (?) に撮られた祖父母と伯父、伯母、カカ様の写真です。
これは、初めて見るかも。
祖父母の間に居るのがカカ様。
可愛い。 でも、うーまくーじらーしてる。
( うーまくー/やんちゃ坊主またはおてんば娘、 じらー/顔 のこと。)

カカ様は8人兄弟姉妹の7番目だったはず。
長男と次男伯父さんは、戦死しました。
祖父母も戦時中に亡くなったので、会ったことはありません。
カカ様の妹は3歳くらいの時か、川で溺れて亡くなったと聞いています。
伯父さんも認知症が始まっているので、
忘れてしまう前にいろんな話を聞いておきたいな。

とりあえずしばらく休み無しだったので、
正月ボケしない程度に明日は寝たいだけ寝ます。

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