この取材を受けるなら､覚悟しないと！

午前２時､両脛攣った。
湿布貼って､漢方薬飲んで寝た。

８時前起床。
１０時には店にあがって準備。
いただいた羊羊さんのどら焼きで。朝どら。

チマグの毛処理､モズクも仕上げ､刻みもの.. やることいっぱい。
旦那さんも１時前にはあがってきた。
１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は６組。満員御礼！

☆ ＩMさん/多人数/リピ＆初来店。
ＩＭさんは２年前､ＳYシェフと来店した陶芸家。
芸大の先生や関係者と来店。
☆ ＫＨさん/リピウチナンチュ。　
年に１〜２回来てくれる理学療法士さん。ご褒美ディナーみたい。
☆ ＫＤさん/初来店単身赴任男性。　
４月から赴任されていて､いろいろ珍しいものを探していて見つけたとのこと。
☆ ＴＥSさん/ウチナンチュ常連さん。　
☆ ＴＲさん/数人/初来店観光客。　
予約された男性はウチナンチュで､もう長いこと内地に住んでるとのこと。
約４年半前にテレビで紹介されていたのを見てずーっと来たくて､
去年来沖のプランを立て始めたらコロナに感染して断念。
☆ ＯＴさん/初来店。　
関西テレビの方。
前日にディレクターさんから
｢ 下見で沖縄入りしたスタッフに食事させて欲しい ｣ と連絡があった。
まだ取材は確定してないんだけど､ゴールデンタイムの番組。
４年前の悪夢が蘇る。依頼を受けるなら､覚悟しないと！！！

☆ ＭＴさん/数人。キャンセル待ちされてたけど､受けられず。
☆ ＩＳさん。テイクアウトのキャンセル。　

１０時､カカ様をホームへ送り､片付けてCocosで夕飯。
午前１時(２３日) 就寝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。