倒れてしまっては元も子もない､のはわかってるんだけど..

８時から予約電話５件対応。
１２時過ぎ､市場と八百屋､スーパーへ買い出し。
カカ様を拾って２時半帰宅。仕込み。

旦那さん､仕込みに入る準備はしてあった。
モヤシのヒゲ取りをして､夕飯を作ってくれた。
キムチ鍋と車海老フライで夕飯。

９時半､ホームへカカ様を送り､１人で仕込みの続き。
旦那さんも上がってきて､ターンム(田芋) の皮剥き。
片付けて午前１時過ぎ(２日) 終了。２時になるとこ。

いや〜､９月中ばから予約が急に増えて､
１ヶ月先までは埋まってしまう状況が続いています。
作れる量が限られているし､それ以上だとホントすぐに倒れると思う。
ありがたいことだけどね。
自分が倒れてしまっては元も子もない､のは頭ではわかってるし､
人を雇うとしたら料理の値段をあげなきゃなんないし､
値段を上げると地元の人は来ないだろうし..
うーん､今でもギリギリなんだけどな。
作ってる人にしか､この料理の大変さはわからない。ね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。