眼から鱗！ 勉強になりました。

１１時ごろから１人で仕込みに入る準備をして､
オキミュー で開催された｢沖縄県地産地消シンポジウム｣に行ってきた。

　

誰かが､インスタにアップしてたのを見て､気になってたのよね。
火曜日の２時から４時､仕込みの日だから迷ったんだけど､
ずーっと関わりのある料理教室の先生もパネリストとして出るし､薬膳の先生も！
いや〜､無理して行って良かった。
こうだ､と聞いて信じていたことが､古い文献によるとそうじゃなかったり..
目から鱗！　勉強になった。
ウチナンチュなのに､
地元のことを知ってるようで意外にわかってない事が山ほどある。
勉強できる機会があったら､参加していきたいね。

帰り際､先生たちのとこへ挨拶に行ったらめちゃめちゃ喜んでくれて､
｢ 昨日も○○先生と食事しながら､△△さん(うちの店名) の話をしたの〜！｣
..と､先生のテンション爆上がりにびっくりした。


６時ごろ帰宅。

７時ごろから仕込み。
冷凍餃子とキムチジューシーチャーハンで夕飯。

午前５時半(１６日) 終了。６時就寝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。