地元の若者に､関心を持ってもらえることが一番大事！

８時過ぎには起きたけど､
昨日ＨＨさんからいただいた美味し〜ドリップコーヒーを飲みながらダラダラ。
気づいたら１１時！！！
慌てて店にあがり､準備。
１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は４組。満員御礼。

☆ ＮＳさん/数人/初来店観光客とウチナンチュ。
店が那覇にあった頃から知っていたのにチャンスがなく､
行こうと思った時には店がなくなっていた､とのこと。
☆ ＵＨさん/数人/初来店ウチナンチュ。　
すごく気に入っていただけたようで､来週土曜日にも予約入れて帰られたよ。
☆ ＡIさん/多人数/リピ観光客がお友達と。　
最初は初来店と思ってたんだけど､話しているうちに記憶のどこかに居る。
半年くらい前に初来店したと言う。名前や電話番号で履歴を探しても出てこない。
多分誰かに連れて来られたのだろう。リピ､嬉しいね。
☆ ＮＹさん/数人/初来店ウチナンチュ。　
予約の電話をくれたのは女性だったけど､来店したのは男の子ばっかり。
若いお兄ちゃんたち､ユーチューバーなのだそう。
スポンサーには大手企業がいくつもついてるんだって。
結構有名なのかもね？
それほど料理に関心はなく､ネタが欲しかっただけ.. かな？
それでも！！！　伝統料理だから､地元の若者たちに
少しでも興味を持ってもらえることが一番大事！！
..だと思うのよねぇ。

９時ごろカカ様をホームへ送り､片付けて､早めに終了！
冷凍ピッツァで夕飯。
House of Dragon を２本見た。午前１時(２３日) になるとこ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。