久々にゆっくりの営業。

９時からジーマーミを作り､仕込みに入る準備。
１時前､カカ様ピックアップ。

今日の予約は､２組と持ち帰り２組。

☆ ＫＧさん/リピ観光客。
３月にも予約/キャンセル。
☆ WＢさん/数人/北海道から初来店観光客ファミリー。　
３年前､うちの店が紹介された番組を見た､とのこと。
ん？　もしかして４年前？
☆ ＴＭさん/テイクアウト/初来店ウチナンチュ。　
ＴＭさんが時間を過ぎても来ないので､電話を入れたら忘れていた！
昨日か一昨日も電話で話したのに..
何時に来るかも決められず､言葉もはっきりしないから聞き取りにくい。
あとから電話があって､９時前に家族が取りに来た。
なんて言うか､睡眠薬でも飲んでいるかのような感じ？
何か病気なのかな？
☆ ＹＮＨさん/テイクアウト/初来店ウチナンチュ。　

キャンセルは､１組。


送るものを準備して､１０時ごろカカ様をホームへ送り､片付けて終了。


そうそう！
いつも行ってるスーパーで↓こんなの見つけた！

　

“ピーナツとうふの素” だって！
うちはちゃんとピーナッツを使ってジーマーミ豆腐を作るけど､
これはどんな仕上がり､食感なんだろう？

前回 “オカラパウダー” は買ってみた。
でもやっぱり大豆の香りはなく､使い物にならない。
コレも買ってみるか､とは思うものの､
２千円余りは “試し” で買うには高すぎる。

もちろん！お店で使うつもりはないよ。
こういうのは､防腐剤とか入ってるでしょ。
ちょっと気になるだけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。