罪悪感はナシね。だって頑張ったもん。

１０時前､高級食材やモズクなどを保管するための新しい業務用冷蔵庫が入った。
約￥４４０,０００。

ちょうどジーマーミ豆腐を作っていて､
作業が始まったら手は休められないので､旦那さんが代わりに混ぜてくれた。
けど､旦那さんが混ぜると､鍋に食べられてしまう。
仕上がりの量が少なくなるんだよね。 ま､しょうがないわな。

今日の予約は３組。
仕込みが間に合うか焦ったけど､人数が少なかったので何とか乗り切れた。

☆ ＹＹさん/リピ観光客。
店が那覇にあった頃からいらしているとのこと。
☆ ＫＤさん/数人/初来店観光客。　
☆ IＴさん/数人/初来店観光客。　
琉球新報から出ている副読誌 ''うない'' に載っていたお店で食事をし､
そこの店主に沖縄らしい古民家風な料理店がないか尋ねたら､
うちの店を紹介してくださったとのこと。


ササっと片付けてカカ様をホームへ送り､COCO’S で夕飯。

　

先日､初めて行った時には売り切れだったデザートも食べられた。
やっぱね､疲れている時は甘いのが一番！！！
レモンだから､爽やか〜。
夜中に食べるのは良くない､と思いつつ食べる。
だって､頑張ったもん！　そして､また頑張るもん！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。