店の味をキープするには､自分でやるしかない。

ゾンビです！ ダラダラ過ごした。

夕方､東京と神奈川のお客さんに滋養強壮スープを発送。

７時半､久々に ''外食家くじら'' で夕飯。

　

うーん.. 何だろう？　味が変わったような気がする。
やはり､作る方の味覚によるよね。
だから､同じ味をキープするには料理人は雇わず､自分でやるしかない。
料理は難しいし､奥が深い。改めて実感した。


Obi-Wan Kenobi season1 /ep.1-4 を見た。

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