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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

K.O.寸前です〜。

12時から仕込みの準備。
1時半、ホームへカカ様迎えに行き、仕込み/開店準備。

今日の予約は7組、いつもの約2倍の忙しさ。
高齢のカカ様の体調を考慮して、人数制限している意味がない。

従兄/数人。
予約受付はすでに締め切ってたのだけど、
昨日従妹から電話があったんだよねぇ。
伯父さんも一緒だったので、カカ様も会いたいかと思って。
KDさん/数人/初来店観光客。 
ネットやテレビ、雑誌で紹介されていたのを見て、ずーっと食べたかった、とのこと。
SIさん/数人/初来店観光客。 
STさん/数人/初来店観光客。 
HSさん/数人/初来店観光客。 
IJさん/多数/リピウチナンチュ。 
内地にいる息子が婚約者を連れて帰省。
TIさん/初来店/出張&観光。 
Googleマップで探したのだそう。

うちの店をどうやって探したか、どこからいらしたか聞くようにしているんだけど、
多忙な日はお料理の説明以外のお話しするチャンスがなかったり..
聞いても、店が終わるころにはお客様情報がゴッチャになったり、思い出せなかったり..

カカ様はどんどん動けなくなってくるし、その分私の仕事が増えて..
てか、私が全てできるようにならなきゃなんないんだけど。
とにかく、私もK.O.寸前です。
人を雇いたいし、雇うべきだろうけど、私が要領悪いくせに完璧主義で、
人材育成できるタイプじゃないんだよなぁ。
でも、私自身が倒れてしまったら、元も子もない!
アタマじゃ、わかってるんだけどなぁ。

10時、カカ様をホームへ送り、片付けて午前12時半(12日) 終了。

                        いつも応援ありがとう。jumee��faceA204Ljumee��faceA204R
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