受けられる予約数の上限を上回る！

今日も､９時半からジーマーミ豆腐を作った。
いつもは一度に２日分を作るが､今週は一度で作れる量を超える予約数。
そのまま仕込みに入る準備。
１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は７組｡

☆ ＭＧさん/多数人。
月/１でいらっしゃる常連さん。
☆ ＧＮＨさん/数人/リピ観光客。　
去年の今頃初来店されて､またうちで食事をするためだけに来沖。
☆ ＮＭさん/数人/初来店観光客。　
３年前､うちの店が紹介されていた番組を見たとのこと。
☆ ＫJさん/初来店ウチナンチュ。　
空気を読めない､クセのある感じの方で､ちょーっとやり辛かったかなぁ。
☆ ＭＭさん/数人。　
予約された方は､１０年くらい前にご主人と来店されたとか。
息子？と妹？に｢どうしても食べさせたくて！｣と連れて来られた。
☆ ＴＧ先生/数人。　
昨日連絡があったの。カカ様がお世話になってる病院の大先生。
受けられる予約数の上限を既に超えていたのだけど､どうしても断れなくて。
時間をズラして来ていただ来ました。
☆ ＳＤさんご夫婦/リピ観光客。　
昨日もちょこっと書きましたが､予約の記録がどこにもなくて､
予約したつもりだったのでは？と思ったけど､
リピ観光客なのでこちらの状況は知っている。
だから私の記入漏れ。本当にごめんなさい。

　

お土産をいただきました。ありがとうございます。


１０時半､ホームへカカ様を送り､片付けて１２時(１７日) 終了。

昨日､今日と､２〜３年ぶりの大繁盛。
カカ様の体力を考慮して私のほうで人数制限しているのだけど､
今週はいろいろ重なって..　カカ様に無理させてしまったね。
でも､本当は毎週このくらい入ってもらいたいんだけどな。

午前２時就寝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。