９時過ぎ､ジーマーミを作る準備してたら､クロネコが小包を持ってきた。
コロナでなかなか沖縄にはいらっしゃれないけど､
いつもスープを郵送注文してくださる大阪の常連さんから。
金曜日の午前中は店に居るか？と確認のメールが届き､
返信できずにいたら電話がかかってきた。
箱を開けたら､パンが入っていました！！！
添えられた紙を見ると､沖縄県読谷村のパン屋さんから。
あら､大阪のものじゃないのね？
沖縄にいらした時に見つけたパン屋さんなんだって。
天然酵母で作られるパン。
店長さん直筆のカード､パンの美味しい食べ方､
保存法が書かれた紙も入っていて､愛がいっぱい詰まっていたよ！
ジーマーミ作ってる最中に､
いつもお世話になっている写真家さんから電話&留守電。
３人で来たいと言う。材料もギリギリあったので､受けた。
１２時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
今日の予約は６組。満員御礼！！！
☆ ＯIさん/学生時代の同級生がお父さんと。
カカ様のトーカチのお祝い！と､蘭の鉢を持ってきてくれた。
☆ ＯＮさん/数人/初来店観光客。
☆ ＡＮさん/数人/初来店観光客。
☆ Eric/初来店ファミリー。
沖縄に来て５年になるのだそう。
Travel Channel のある番組を見て､ずーっと来たかったとのこと。
その時の取材の様子は →
コチラ 。
取材/放送は６年前だけど､再放送されているらしいので､
今でも ｢ 見た！｣ と言うお客さんもいらっしゃいます。
☆ ＭＧさん/ご夫婦。
１０年くらい前に来店されたとのこと。
知らなかったんだけど､
写真家といらした料理教室の先生に｢あちらはＭＧさん？｣と聞かれて､
そうだとこたえると､那覇にある有名なお店の店主なのだそう。
☆ 写真家ＴＭさん。
雑誌社のＩSさん､琉球料理家のＫY先生と。
先日ＩSさんより雑誌掲載の連絡を受けて､メールでやり取りしたところ。
今回は､別の取材で沖縄入りされたようです。
どこで食事するかと言う話になり､
ＫY先生がうちに行きたい！とリクエストされたとのこと。
お疲れだったようで､｢ クンチついた！｣ と喜んで帰られました。
｢ 明日予約している ｣ と言うお客さんから電話があった。
メモや予約表を探すけど､
どこにも名前が見当たらない！お客さんの電話番号が､
着信履歴にも残っていない！予約漏れか？
チマグが足りない！ これから仕込んでも間に合わない。
でも､チマグの組み合わせさえ拘らなければ､あるもので何とかなる。
うん､何とかしよう！
..ってか､
案じていたことが現実に！！！！！言い訳にしかならないけど､忙しすぎる。
食材は何とか足りたけど､いつか､どうにもならないことも出てくるはず。
気をつけなければっ！！！！！１１時過ぎ､ホームへカカ様を送り､片付けて１２時前終了。
写真整理して､午前２時
(１６日) 就寝。
いつも応援ありがとう。
