今日は､なかなか起きられなかったね。
ジーマーミ作って１１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
ディレクターさんから､LINE で島で撮影した動画のリンクが送られてきた。
それも使われるらしいので､楽しい感じになるのかも？
今日の予約は５組。
☆ Ｍさん/ご夫婦/リピ観光客。
☆ ＴＺさん/ファミリー/リピ観光客。
１１月に初来店されたご夫婦。｢ 娘に食べさせたくて.. ｣ とのこと。
娘さんも､すごく喜んでいました。
☆ ＨＳさん/数人/リピウチナンチュ。
１１月６日に初来店されて､今回で５回目､うち２回はテイクアウトで。
☆ ＹＭさん/数人/初来店観光客。
☆ ＫＢＴさん/数人/初来店ウチナンチュ。
大晦日にテイクアウトされたＭＺさん､
半分は何処かに届けるって言ってたけど､ＫＢＴさんだったのそう。
｢ すごく美味しかったから.. ｣ と何人か誘って来られた､とのこと。。
１０時半ごろカカ様をホームへ送り､
１１時には片付けも終わり､ダラダラＴＶ見ながらネット。
そうそう！ 先月２３日､
レシピのアプリを運営する会社から電話があったの。
レシピを３品提供して欲しい.. と。
２万円＋材料費をくれるんだって！ 
アレンジレシピで良い､と言うのだけど､
うーん.. アレンジと言われてもねぇ。
とりあえず､年末で忙しかったから
｢ ちょっと考えさせてください。｣ と伝えて電話を切った。
そして今日､その担当者から再び電話がありました。
カカ様､旦那さんと相談して､いろいろ考えたんだけど､
食材が手に入りにくかったり､アレンジ料理を考えるのも大変。
そんなワケで断ったんだけど､なかなか諦めてくれない。
沖縄料理店は他にもいっぱいあるので､そちらをあたってみてください。..と言うと､
いや､何処の店でも良いと言うわけではなく､
一流店のレシピを紹介させていただきたい のです。
ゴーヤーチャンプルーとかでも良いし､
簡単な物で良いので､何とかなりませんか？..と。
うちではチャンプルーは出していないですし､
他に美味しいチャンプルーを出しているお店はたくさんあります。
ネット検索したら､いくらでも出てきますし....と言っても､
｢
一流店の！」｢
一流店の！｣ と､かなり食い下がってくる。
うちの店は､よくテレビや雑誌で紹介していただいてるけど､
けして一流店ではない。一流店というのは料理はもちろん､お店の外観､内装､雰囲気､サービス..etc.
全てにおいてパーフェクトなお店でしょう？
うちは､料理士免許さえない母娘で細々とやってる店です。
ただただ美味しく作って､喜んでもらいたい.. それだけです。
どうして､こんなに拘るんだろう？
一流店と言ってもらえるのはありがたいことだけど､
この方は来店されたことも､うちの料理を食べたことない。
どうして ''一流店'' と言い切れるのだろう？
何とか断ったが､あとから旦那さんに言われて納得。
｢ うちの店の名前が欲しいんだよ！｣
そうか､それで金儲けをしようってことか？
だったら､クックパッドなどでレシピを探して､
うちのレシピとして提供しても良かったワケか？
うーん.. 何だか複雑。
今日の感染者数は､１４１４人/米軍は２５４人。
陽性者や濃厚接触者と認定されるなどした医師や看護師ら計３１３人が欠勤。再び９〜３１日まで営業時間の短縮！
認証を受けていないので､酒類は提供できない。
まぁ､普段からお酒はほとんど出ないから問題ないけど。
いつも応援ありがとう。
