今日はゆっくり､明日はドタバタするかな。

１１時過ぎには仕込みの準備に入り､
１２時半にホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
従兄から注文を受けたテイクアウトと
兵庫の常連さんに送る料理を詰めてから仕込み。

今日の予約は３組。
☆ ＯＧさん/東京より初来店観光客。
ネット検索で探したとのこと。
☆ ＹＧさん/初来店観光客。　
３年前､テレビでうちの店が紹介されていたのを見て､
何度か予約の電話をしてくださったとのこと。
でもなかなかタイミングが合わなくて予約取れず､
やっと２年前かに予約が取れたのに､台風で営業できず。
念願叶った！と喜んでいました。
☆ ＭＭさん/初来店観光客。　
６０代くらいの男性なんだけど料理に関心があって､
沖縄の料理教室に何回か通っているのだそう。
その料理教室の先生の紹介。
料理についての質問､話が止まない。
☆ 従兄/テイクアウト。　

８時過ぎにお客さんが帰り､８時半に従兄が料理を取りに来た。
従姪は大学を卒業して､沖縄の病院でインターンやっているらしい。

１０時ごろカカ様をホームへ送り､片付けて終了！
Squid Game を３本見た。
午前２時(９日) をまわったとこ。

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