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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

頼むよ〜、ただでさえ手が足りないんだから!

6:20 から目覚ましをいくつもセット。起きたのは8時。
10過ぎ、モヤシ買いにスーパーへ。
食材を片付け、出汁取ったり準備。

11時、業者さんから電話があり、
いつもは高級食材で商品を作ってもらっているんだけど、
別のお客さんからの食材の注文があって、
在庫がないからうちにある小さい物から分けて欲しいとのこと。

12時前カカ様ピックアップ。

食材をチェックし始めると、
カカ様が 「 準備してあったはずの食材が無い!」 と大騒ぎになり、パニック!
食材の在庫をチェックして業者さんにも折り返し連絡しないといけないのに..
今日はめちゃくちゃ忙しくて、業者さんが望む物を探す時間は無い。
明日でも良いか電話したら 「 今日!」 と言う。
いや〜、やる事いっぱいで、タダでさえ開店時間に間に合うかわからないのに..
大•大•大パニック!

こんな時に限って予約の電話。
予約受け付けは〆切っているが、12時前に今日予約希望の電話が入り、
11時半には移住の常連さんから 「 明日予約行けるか?」
とメッセージが入っていることに気づいた。

とにかく、あるはずの材料を探さないと!

探すと、微かに見えた食材をまとめてある凧糸見つけた!
いつもとは違う鍋に入れていて、汁で隠れていたのだ。
何処にどうやって片したか、カカ様の記憶がぶっ飛んでいたのだ。
ってか、やり方が毎回違うからこうなるんだ!
ルールを作り、ルールの通りにやれば、こんなハプニングは起こらないはず。
まぁ、ね、カカ様も高齢なので、物忘れは当たり前なんだけど..
私もいっぱいいっぱいで、サポートしきれない。
今は、旦那さんも居ないし..
血圧があがり、頭のどこかでプチっとキレそうだったよ。

今日の予約は3組と、お昼に電話があった1組の計4組。

ITさん/ご夫婦+息子夫婦と孫たち。
今年3月に初来店されて、これで3度目のリピーター観光客です。
5時半予約のITさんが少し遅れたので何とか間に合った。
お土産に赤福をいただいた。

 souvenir

MKさん/東京より初来店観光客。 
TDNさん/東京より初来店観光客。 
MNさん/東京より初来店観光客。 
初来店観光客は、3組とも ''食べログ'' を見て来店。
「 食べログの会員なんですが、 ''沖縄'' で検索するとここが1位なんです!」 と。
嬉しいですね。 まだ1位だということに、びっくりしました。


マックでテイクアウトして、10時カカ様をホームに送ってきた。
片付けて、午前3時(25日) 終了!
今日は、疲労困憊! 多分、寿命が縮んだと思う。
でも赤福食べて、明日は復活!!!

                        いつも応援ありがとう。jumee��faceA204Ljumee��faceA204R
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