シャリっシャリで歯応えが良い！

９時から１人で仕込み。
１１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。

今日の予約は２組.. だったのが､
開店数時間前になって､
先週も持ち帰りされたＴEＳさんからスープ持ち帰り注文が入り､
その後１組の予約が入って３組に。

☆ KＭ先生。
常連の眼科の先生。
前回､眼科のスタッフが友達と来るから､と先生が２人分を前払い。
でもそのスタッフのお友達が､台風で来沖できずにキャンセル。
だから今日､３人だったけどお会計は１食分。
☆ ＯＨさん。　
店が那覇にあった頃､体調が悪くなるたびに来店されてたみたい。
今の場所に移ってからも､何度かいらしたことがあるらしい。
｢ ここの○○○ー汁を食べると､本当に元気になるのよ。｣
と喜んで､テイクアウトもされた。
☆ ＭＭさん/初来店。　
東京より３ヶ月間､南部の病院に研修で来ているのだそう。
ネットで探したとのこと。とーっても喜んでいました。

８時､持ち帰り注文されたＴEＳさんが来店。


いや〜､予約は少ないのに､仕事量は変わらず体力限界。
仕事中に足が攣り､薬も飲んだよ。

大阪の常連さんからスープの注文があったので､
愛知の常連さんに送る物と合わせて準備。
１１時､カカ様をホームへ送ってきた。
片付けて､鍋類は荒洗して午前２時半(５日) 終了！
いや〜､もうギヴ､ギヴ､ギヴ！　ギブアップですっ！
３時まわったとこ。


そうそう！ 昨日アップした大きな梨..
昼間､梨を送ってくれた常連さんにお礼の電話を入れたけど､
いつ食べれるか聞いたら ｢ すぐ食べて！｣ と。
まだ緑色なんですけど？
食べてみたら､シャリっシャリ！
先日Ｙちゃんから届いた豊水より甘さ控えめで､酸味も少ない。
でもジューシーで美味しかった。
この梨､あまり多くは出来ない種類らしく､地元でしか出回らないんだって。
珍しいものをありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。