８時前から目覚ましが鳴り出し､８時半起床。
ちゃんと眠れてるとは思うんだけど､スッキリ起きられないのはどうして？
身体が.. 疲れが残ってるんだよなぁ。
９時過ぎからジーマーミ豆腐作って､
シャワー浴びて､１２時半ホームへカカ様を迎えにいって､仕込み/開店準備。
今日の予約は
☆ＹGさん１組だけだったのが､
今週に入ってＯＨさん､ＫＭさん､AＳさん､３組の予約が入り､
そのうちのＯＨさんが前日になって持ち帰りに変更。
ＫＭさん/３人だったのが１人になったけど､
今日の午後､１組/ＮＮＤさんが入り､計４組とテイクアウト。
問合せ/予約の電話に振り回されたけれど､
注文は定食だけだったからスムーズだったね。
コース料理の注文が入っていたら､大パニックだったかも。
みんな､テレビでうちの店が紹介されたのを見て初来店のお客さんばかり。
☆ ＮＮＤさんは
｢ 美味しい！ 手間暇かけたのが味に出ている。｣ とすごく喜んでくれて､
息子にも食べさせてあげたい！と､１人前追加でテイクアウト。
☆ 観光客のＫＭさんも､番組を見たと言っていました。
とにかくこの男性が変わった方で､話が良く理解できなかったの。
言葉がはっきりしない上に､話が二転三転... 結局､１人での来店。
その上遅れて来たし､最初は気づかなかったけど
咳をしていた。
咳が出るけど､PCR検査を２回受けていますから！と。
いやいや､検査は予防接種じゃありませんっ！
お金は払うからと漬物を注文。
AＳさんがジューシーのお代わりをしたので､ ｢ 僕も！｣ と。
そしてまた漬物を注文。 食欲はあるようだ。
ただの風邪だったら良いんだけど。
ずーっと悩んでるんだけど､やっぱり体温計買ってきて､
入店の際は検温と消毒してもらったほうが良いかもね。
☆ AＳさんは２０代前半と思われるカッコいい男の子。
｢ ○○島出身なんです！｣ と聞いて驚いた。
どう見てもジャニーズ系のイケメン。
そしたら､２人とも母親がフィリピン人なんだって。
あ“っ､そういえば！ 私が島へ行った時に､
自転車を押していたフィリピン人の住人がいたわ､と言う話になり､
多分どちらかの母親だろうと言うんで､
｢ え”っ､１人じゃないの？｣って聞くと､数人いるんだって。
若いのに､何だろう？ 爽やかで､無垢､無邪気な感じ。
店に入ってきて最初のヒトコトが､
｢ 今日はおばあちゃん居る？ 話が聞きたい！｣ と､
昔からその辺でウロチョロしていた近所の子って感じ。
ＫＭさんが居なかったらユンタクしていただろうけど､
また時短要請が出ているので､一言 ｢ ごめんね。｣ と謝って帰ってもらった。
ディレクターさんに
ＤＶＤが届いた お礼のメッセージを送ると､
台湾でも放送していいですか？と。
へぇ〜､どういう経緯かはわからないけど､台湾でも放送されるんだね。
スゴイ！ ありがたいです。
沖縄の伝統料理を残していきたいし､世界へ発信！！！！！
創業４０年､国内外数えきれないくらいの取材を受けてきたから､
台湾でうちの店が紹介される番組はこれが初めてではないし､
今までにもテレビで見たと台湾からのお客さんが何組もいたし､
でも今のご時世ですからなかなか沖縄にも来られないだろうけど､
沖縄にはこんな素晴らしい料理があるんだって記憶に残ったら､それで十分。
９時ごろカカ様をホームへ送り､今日は残り物でウチご飯。
映画を１本見た。午前２時
(３０日) まわったとこ。
シッカリ寝たかったので､睡眠導入剤飲んだ。
いつも応援ありがとう。
