年越しソーキそば。

店の裏部屋/倉庫を片付ける話もしてたけど､ダラダラ過ごしちゃった。
旦那さんがご飯作ってくれて､遅いランチを済ませたら睡魔が..
２時間くらい寝たかな。
ＴＶ見ながらネット。
そして！　９時ごろからソーキ作りに初挑戦。
ネットで調べたんだけど､水に顆粒出汁や黒糖で作るレシピが多い。
カカ様にも電話してみたが､いつも目分量で作るから具体的な量はわからない。
とりあえず出汁をとり､あとは適当。
だけど美味しく仕上がった。

（ マウスを画像に合わせるとポップアップし､マウスを外すかクリックすると画像が消えます。）
　　　

やれば出来るじゃん！
味もヨシ！ お肉がホロっとほぐれる丁度いい柔らかさ。

旦那さんが準備した
ハム類/チーズ/ナッツ/ドライフルーツ/クラッカーの盛り合わせを摘みながら､
チビチビ梅酒を飲んで､テレビを見て...　そして新年を迎えました。

🎍🌅 あけましておめでとうございます〜。🥳🎉

コロナに翻弄された１年だったけど､
振り返れば良いこともたくさんあった。
やっぱり一番は､うちの料理に満足されたお客さんの笑顔！
新しい出会い､うちを気にかけてくれて支えてくれたたくさんの方々､
本当に感謝! 感謝! の年でした。


ダラダラＴＶ見ながらネット。午前３時(令和３年元旦) まわったとこ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。