１２月２４日 (木曜日)
コーヒー飲みながらネット。
１２時ごろ気づいたんだけど､
注文してあったスモークハムが出来上がったって。１２時ごろ連れてって！ ..と旦那さんからメッセージが入っていた。
😱 って､オィ！もう１２時なんですけど？
旦那さんを起こし､先日紹介した ''
Bacon Bar'' まで行ってきた。
小ぶりのハム。この間の料理からして５千円くらいかと思ってたら､
その倍！！！え''ぇーーっ！！！ マジかーーーーーーっ！？！？！？自家製だから､そのくらいはするだろう！
文句言うくらいなら､食べなきゃいい！！！ 😤
☝️ ごもっとも！
でも自分だって値段に驚いてる感はあったよ？ 🤣
私には ''強がり'' にしか思えない。
まぁ､良いや！
２時過ぎ､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
旦那さんがスープとクラッカー＆チーズ＆ハム類盛り合わせを作ってくれた。
特注のハムもスライスして出てきたが､
パサパサで味も私好みじゃなーい。
やっぱり
１万円の価値は全く感じられなかった。オキハムとかの燻製ハムのほうがずーっと美味しい。
文句は言わないよ､自分のポケットマネーで買ったんだからね。🤐
旦那さんは､少しだけ仕込みを手伝ってあがった。
１０時過ぎ､カカ様をホームへ送り､１人で仕込みの続きと片付け。
午前１２時
(２５日) 終了。
今日､土曜日の予約/２組入ったよ。 ちょっと安心した。😌 ホっ。
１２月２５日 (金曜日)
９時半から１人で仕込み。
ジーマーミ豆腐作りに取り掛かると..
ん？ えっ！？
え''ぇーーーっ！？！？マジ？ マジマジ？
マジかーーーっ！？！？ブレンダーが起動しない。😱
😰 ヤバい！ ヤバいヤバい！！
ヤバいヤバいヤバい！！！！！電源が入らない。スイッチのライトも点かない。
壊れたか？ジーマーミ豆腐が作れないと､ものすごく困る！
コース料理だから､料理が１品でも欠けるとダメなんだよ！
｢ 今まで食べた中で､１番美味しい！｣
..と言ってくださるお客さんが多いので､ジーマーミ豆腐は欠かせない。
ぅわわわわ... 焦る。
ヒジョーに焦る jumee 。何度もプラグを抜き､また挿してスイッチを入れてみる。
..が､
ブレンダーはウンともスンとも言わない。胃がシクシク､キリキリしてきた。
コースの中の１品は､夏と冬で代用料理があるが､
ジーマミ豆腐は､コース料理の定番。
それに代用料理を準備したくても､それに代わる食材も料理もない。
それに､営業日だから今からスーパーへ行く時間もない。
プラグを抜き､また挿してスイッチを入れてみる。
ブレンダーを持ち上げ､また台においてみた。
あ''っ！！！！！ 電源スイッチが赤く点滅。
はい。ブレンダーが台にちゃんとハマっていなかっただけでした。😅
良かった。ほんとーーーに良かった。
大慌ててジーマーミ豆腐を作り､
１２時ごろホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
先日､ある女性誌の出版社から
｢ ２０１９年に掲載した記事を再掲載したい ｣
と言う連絡をいただいた話を書きましたが､
今日は同社の別の雑誌の編集者さんからメールが入っていました。
｢ ２０１９年に掲載した記事に､
２０２０年に掲載した写真を合わせて再掲載することになりました。
..とのこと。 感謝です。
今日の予約は５組。
みんな､喜んで帰られた。ジーマミ豆腐も間に合って､本当に良かった。
心身共に燃え尽きました。😅
旦那さん､原因不明の筋肉痛。
ずーっと普通に動いていたのに､何をした？
テレビ局のディレクターさんからクリスマスのメッセージが届いた。
｢ 来年落ち着いたら jumeeさんご夫婦とうちでＢＢＱしたいな〜 ｣
..とお誘いいただきました。😊
１０時半､カカ様をホームへ送り､クリスマスディナーの残りで夕飯。
片付けて､午前１２時
(２６日) 終了。
腰､痛い〜。😭 足がアチコチ攣りそう。絶対､夜中にくるね。
筋肉を解す薬､痛み止め､胃薬飲んでおいた。
ダラダラＴＶ見ながらネット。
旦那さんは､先に就寝。
２時になるとこ。私も寝ます。
明日が今年最後の営業日。ガンバりますっ！
いつも応援ありがとう。
