コロナの影響か､金曜日は臨時休業！

２１日に咲いた､お隣のお庭の月下美人。

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月下美人は､英語で ''Queen of the Night'' って言うんだって。
夜の女王.. ホント､そのとおり！　華麗でゴージャス。
その香りに酔いしれる夜でした。


１１月２７日 (金曜日)
１０時ごろからジーマーミ豆腐作るつもりがダラダラ過ごしちゃって､
アメリカの家族/親戚とリモート感謝祭。
結局ジーマミ豆腐を作り終えたのが１時前。
２時前､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。

今日の予約は１人希望者がいたんだけど､
１人だけのために営業するのは厳しいので､昨日のお昼過ぎに休業を決定。
連絡を入れたら持ち帰りでも良いと言ってくれたので､店は閉めることにした。
その直後に､予約(３人)の電話があった。
持ち帰りか､土曜日なら予約可能と伝えると､
｢ 相談してから連絡します ｣ とのことだったが､連絡はなく。
ちょっと後悔もあった。
でもねぇ､少人数じゃ､仕事量と売り上げと合わないんだよね。
高級食材を何日もかけて準備するので､しょうがないのです。

取り敢えず､注文を受けていた持ち帰りと郵送の準備してから明日の仕込み。
７時前､カカ様をホームへ送り､コンビニ寄って帰宅。
旦那さんが作った夕飯を食べ､鍋を片して９時終了。
ダラダラＴＶ見ながらネット。YouTube見て､午前２時(２８日) になるとこ。


１１月２８日 (土曜日)
１時前､ホームへカカ様を迎えに行き､仕込み/開店準備。
今日の予約は６組。
一昨日まで３組しか入ってなかったのに昨日､
パラ友のＦWさんとNＪさんから予約が入り､
そしてお昼前に連絡があったＮＹさんは人数と料理がなかなか決まらず､
開店じかんギリギリになって ｢ 多くて６人 ｣ と言う。
席と料理の関係で４人ならいけると伝え､４人で予約。
それまでにメッセージのやり取りに時間がとられ､仕込み時間にも支障が出た。
ＫＴさん､ＫＹさん､ＮＹさんは初来店。
ＮＪさんは３月に初来店して､｢ 美味しくて.. ｣ とリピートの観光客。
ＫＹさんは仕事で来沖。
うちの店がテレビでで紹介されていたのを見て ｢ ずーっと来たかった ｣ とのこと。

１０時過ぎに母様をホームへ送り､店に戻って片付けて１１時前終了。
旦那さんとセブンイレブンまで弁当買いに行って､ Mandalorian を見ながら食べた。
午前２時過ぎ(２９日) 就寝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。