コロナでキャンセル､予約ゼロ！

３月５日 (木曜日)
１１時半､市場とスーパーへ買い出し。
その帰り､初めてセブンイレブンで弁当とスィーツを買った。
一度はセブンに行ったことあるんだけど､
人が多くてゆっくり回れなかったから何も買わずに出たんだよね。

　

和風弁当は普通だったけど､オマール海老のビスクが美味しかった。
スィーツも美味しかったけど､
他のコンビニで同じものを売ってるわけじゃないから比較はできないけど。

２時前､カカ様拾って帰宅。今週の仕込み。
今週は予約が少なくて心配したけど､必要最低限の売り上げはあるかな。
仕込みと片付けが残っていたので､８時半ごろ旦那さんにカカ様を送ってもらった。
１１時過ぎ終了。
ブログ更新して８､午前１時(６日) になるとこ。


３月６日 (金曜日)
９時前起床。
１０時過ぎから１人で仕込み。１２時過ぎ､カカ様ピックアップ。
軟水機修理が来た。

今日の予約はキャンセルが出たり､新たに入ったりで最終的に５組。
２組はリピーター観光客。
１組/ウチナンチュと２組/観光客は初来店。
９時半､カカ様をホームへ送り､
片付けを済ませてラーメン我流家で夕飯。
ダラダラＴＶ見ながらブログ更新。午前２時(７日) 就寝。


３月７日 (土曜日)
１時前､カカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
今日の予約は５組､みんな初来店。

２〜３週間前には２組/１３人観光客､
フルコースで予約が入っていたのが
コロナの影響で全てキャンセル になり､
今週火曜日までは０人だったのが次々に予約が入り､
何とか乗り切れた。

１組のお客さんから￥4,000もらい忘れた。
でももう１組のお客さんがお会計が￥32,100だったのに､
｢ お釣りはいいから! とっても美味しかったよ! ｣
..と￥40,000もおいていかれた。 　ありがとうございました。

別のお客さんは何年か前､
那覇でウチでも出している食材の料理を食べたことがあって､
｢ 全然食べられなかった！｣ とのこと。
うん､うん､そうでしょう､そうでしょう。
ウチは､それだけ愛情たっぷり､手間暇惜しまずに作っておりますから。
みんな大満足で帰ってった。
お客様が喜んでくれるから頑張れます。 感謝! 感謝! です。

１１時過ぎ､カカ様をホームへ送り､店に戻って片付け。
午前２時(８日) になるとこ。オヤスミなさい。

来週の予約は金曜日が４人､土曜日が０人。どうなるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。