スペイン料理【 ARDOR 】#１

１２月２４日 (火曜日)
支度を整え､旦那さんが予約を入れた北谷のレストランへ。
何処へ行くか､どんな料理かは教えてくれず､
サプライズのクリスマス•イヴ•ディナーおデェト。

（ マウスを画像に合わせるとポップアップし､マウスを外すかクリックすると画像が消えます。）
　　　　　

６時予約で､１０分くらい前に到着。
Hotel Sunset Terrace の１F になります。

｢ え''っ､入り口どこ？ ココ？ マジ？｣

窓は１つもないし､入り口のドアの取手はタコの足。
店内の装飾もお皿も､全てがアーティスティックだ。
お客さんはまだ誰も来てなくて､今までに経験のない雰囲気に足が竦んだ。
シェフ､アシスタント､ホールスタッフ､ソムリエ､みんな手を止めお出迎え。
スタッフ全員の視線がビビビと刺さる感じ。

カウンター席やテーブルにセッティングされた皿は､
オーナーが描いた物だと言っていました。
お料理が出される前に､片付けられます。


ARDOR (アルドール)
：Restaurant ARDOR　
：RESTAURANT ARDOR　
：沖縄県北谷町宮城 3丁目223　
：[phone]　
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【 営業時間 】
１８:００ ～ ２３時３０ (フードラストオーダー ２２：００)
【 定休日 】　
水曜日
　


　　　

誕生日も､
旦那さんのチョイスで お洒落な美味しいレストラン に連れてってもらったけど､
今回もまた雑誌 “SAVEUR” のサイトから旦那さんが気になったレストラン。
元々はフランスで発行された雑誌のようなんだけど､
今では世界各国でその国のヴァージョンが発行されているらしい。
さまざまな世界の料理に関するエッセイを専門とするグルメ､
料理､ワイン､旅行の雑誌。

最初から最後までキンチョーしたけど､スタッフはフレンドリーです。


　　　

ソムリエによるペアリング•コースで予約したので､
お料理に合ったアルコール､私はノンアルコールで３種類出されました。
その話は次の記事でアップすることにして..

右の写真､ちょっと酷くない？
旦那さんがＦＢにアップした写真なんだけど､
いかにも私が飲んべぇ〜みたいじゃん！
矢印もいらないって！
私はお酒が飲めません､てか､飲めないこともないんだけど､
美味しいと思ったことがないので飲まないのです！
ほろ酔い気分になる前に気分悪くなるし！


　　　　　

オープン•キッチンって言うんですか？　ライブキッチン？
いちおう､スペイン料理に分類されているけれど､
スペイン料理のシェフとイタリアンのシェフが目の前で調理してくれます。

..つづく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。