１１月１５日 (金曜日)
６時過ぎから､２分おきに目覚ましx１０セット。
..が､起きたのは７時ちょい過ぎ。
やっぱ､年齢的なものかなぁ。
リカバリー＆体力チャージできなーい。
旦那さん､今日も朝食を作ってくれました。
最近､旦那さんの睡眠スケジュールが狂ってるんだよね。
それを元に戻そうと頑張ってはいるんだけど､
夕飯食べたらすぐ寝ちゃって､４時ごろには目覚めるみたい。
で､昼頃には眠くなっちゃう､そんなサイクル。
これも､年齢的なものかな？
９時半ごろから１人で仕込み。
１１時過ぎ､旦那さんがカカ様を迎えに行ってくれて､
ＴＹさんが３時過ぎ､ＮＫYさんが５時ごろ手伝いに来てくれました。
今日も満員御礼！！！
無理！ 無理！ 無理！ ムリぃぃぃぃ〜！！！
すごーく助かるけど､狭い厨房が人だらけで移動障害！
それに自分の仕事に集中できない。 ..と言うより､
料理界に関わる人が店の厨房に出入りするのは､後々支障が出るのでは？
いくら料理を勉強させてもらいたいとは言え､
２〜３日だけの体験ならまだしも､うちは料理教室でもない。
うちのトト様が言っていたのは
｢ 料理好き､料理界の横の繋がりがある人は困る！｣ と。
そういう人たちは自分の腕に自信がある。
経験と実績で仕事をしようとするから。
うちには､うちのやり方がある！ それを言いたかったのだろう。
自分でやってみて､やっと理解できた。
｢ どこどこで修行した ｣ という話は､うちでは必要ないんだよね。
逆に､経歴の無い人のほうが､うちのやり方で仕事を覚えてくれる。
｢ 人が多いと動きにくいので､お手伝いが必要な時は連絡します。｣
っては言ったんだけど､ ｢ 邪魔にならないようにするから！｣ と。
何か､ちょっと強引なとこもあるかな。
でも､それは ''自信'' からくるものなんだよね。
あと､うちに来たがるのは経歴のため？ っていう感じもするし..
人柄はすごく良いし､お給料を出しているわけでも無いので､
どうやってお断りするか､今の悩みです。
後片付けに入ったころ､１本の電話..
香港に住む､短大時代の友達から。里帰り中らしい。
｢ やっと繋がったー！ 沖縄に戻って来てるって？｣ と。
彼女はとても親しくしてくれるんだけど､
１人でもニギヤカな人で､人見知りの私の性格からはちょっと.. ね。
でも､覚えててくれるのは嬉しい。 かな？
ちなみに香港は､今までで一番最悪の状況らしい。
それでも沖縄には戻ってくる気はないんだって。
あちらの男性と結婚してるし､人生の半分は香港で過ごしてるからだね。
１１時半ごろカカ様をホームへ送り､
ダラダラＴＶを見ながらリラックス〜♡ 旦那さんはノックアウト！
あまりアレコレ考えないよう､努力してみる。
明日は予約がたくさん入ってて､早く寝なきゃっ！！！
でもベッドに入ると､アレコレ考えて眠れなーい！
午前３時
(１６日) まわった。
睡眠取らないと､明日は頑張れない。
仕方なく､睡眠導入剤を飲んじゃいました。
１１月１６日 (土曜日)
９時過ぎからいくつも目覚ましセット。
導入剤を飲んだから､なかなか起きられず。
でも､起きてしまえば体は軽い感じはしたね。
旦那さん､今日も４時ごろから起きてるらしく､朝食を作ってくれてた。
１２時過ぎ､カカ様を迎えに行き､３時過ぎにはＴＹさんが手伝いに来てくれた。
今日も満員御礼！！！
カカ様とも話し合い､ＮＫY先生のことはＴＹさんには話した。
ＴＹさんは､ＮＫY先生が来ることになるとは思ってなかったらしい。
ＴＹさんも料理に興味があって､あちこち料理教室に通っていて､
料理界の横の繋がりがあります。
ただ､ＴＹさんは主婦なので､話せば理解してくれました。
そして､お手伝いが必要な時だけ連絡して来ていただくことになりました。
ＮＫY先生もＴＹさんも､ホント良い人なんだよねぇ。
でも味､店を守るためには慎重にならないといけないと思う今日このごろ。
ＮＫYさんは教室で来れないはずとＴＹさんは言ってたけど､
８時ごろだったかヒョッコリ現れた。
今日はイタリア料理の日だったそうでリゾット､サーモンのパイ包､
スープ､サンマのマリネみたいなんを持ってきてくれた。
ありがたい。だから余計に断りづらい。
１０時ごろには２人は帰り､
片付けを済ませて１１時過ぎ､旦那さんとカカ様をホームへ送り､
そのままガストで夕飯。
旦那さんはノックアウト。お疲れさま〜。
ヤバイ！ 迷路に迷い込んだ気分だわ。
しばらくは､ボソボソっとツブヤキが続きそうですね。すみません。
いつも応援ありがとう。
