旦那さんの出番だ！

８時前起床。
９時から１人で仕込み。
１１時半､旦那さんがカカ様を迎えに行ってくれて､仕込み/開店準備。

今日も満員御礼。ほとんどがフルコース。
１組は､うちの料理が食べたくてシンガポールから来沖した若いカップル。
男性のほうのお姉さんが昔､沖縄の家庭にホームステイした経験があって､
その時に海んちゅのお父さんが高級食材を料理してくれたのだそう。
その話を聞いて､ずっと食べてみたかったらしい。
それで検索してうちの店を探し､
日本語が少し喋れるお姉さんに予約の電話を入れてもらったんだって言ってた。
ちょっと珍しい経緯でたどり着いたお客さん。
電話を受けた時､お姉さんすごーく頑張って日本語喋ってたけど､
英語の方が楽そうだったから旦那さんに対応を任せたの。
旦那さんが料理の説明をしたり､頑張ってくれてます。

海外からのお客さんもちょこちょこみえるけど､
シンガポールからのお客さんが一番多いかなぁ。
あと香港､台湾からの観光客とか..

もう１組/８人は､初来店の栄養士さんたち。
Ｍ料理学院の先生から話は聞いたり､テレビで見たり､ずーっと来たかった.. と。
あとのお客さんは､ネット検索で辿り着いたらしい。
最近は､ネット検索で来店されるお客さんが多い。
みんな喜んで帰られました。嬉しいね〜。

午前２時(１９日) になるとこ。 今日も良い１日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。