ドタバタ１泊出張。

３時間の睡眠でフラフラ。
最後の荷造りと身支度。
カカ様を拾って､８時半ごろ空港へ向け出発！ 旦那さんに送ってもらいました。
１１時のフライトで石垣へ。 多分､人生で３度目の石垣。
小学１年くらいの時､あと二十歳くらいの時だったかな？

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遠くないのはわかってたけど､思っていた以上に近かった。
寝る暇なく､アメちゃん１個食べてる間に着きました。

レンタカーを借りて､ホテルへ。
市街地まで３０分くらいかな？
滞在は､今回会う職人Ｋさんの息子さんが経営するホテル。
ホテルに到着するとＫさんが迎えてくれて､
チェックインしてからＫさんと３０分くらいお話ししました。

うちで使う食材を来年から作ってもらうんだけど､
今使っている､別の島から仕入れている食材の問題点､
美味しい食材を作れる職人さんが辞められ､沖縄にとって深刻な問題であること､
県の工業技術センターに相談したこと､分析の結果､その後の経緯､
こちらが望む食材がどんなものかを伝えました。
３０年以上うちのために食材を作ってくれた職人さんは､実はＫさんの従弟。
Ｋさんが来年から作ると聞き､急遽石垣行きを決めた.. というわけです。
伝統も大事だけど､良いものを残していかなければならない。
これからＫさんと協力し合って､良い食材を作れたら良いな.. と。



１泊なので､カカ様と一緒の部屋でもよかったんだけど､
私が神経質なのでダメなんだよね。
で､シングルの２部屋取ってもらいました。
シンプルで綺麗なお部屋。 旦那のイビキも聞こえないし､リラックス〜♡

カカ様が かみやーき小 に行きたいと言うので連れて行き､
ついでにお土産を買いました。

フロントで美味しいお店を聞いて､その中から創作料理の居酒屋で夕飯。
不味くはないが､ちょっと期待外れだったかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。