ブリトー【 The Guacamole Burrito Truck 】

昨日の夕飯。

　

旦那さんのリクエストに応え､
北谷のラーメン屋さんに行ったら.. 定休日？

え''ぇーっ､どこ行く？　何食べたい？

途中で見かけた鮮やかな緑色のフード•トラック..
気になったので行ってみました。

メキシコ料理､ブリトー専門のお店。
ブリトーはポークが好きなので､私も旦那さんもカルニータを注文！
ボリュームもあって､美味しかったです。
検索してみると､店主はアメリカで
｢ メキシコ人ファミリーが経営するブリトー屋で修行 ｣ されたそうです。
また食べたいね。


The Guacamole Burrito Truck
：The Guacamole Burrito Truck　
：沖縄県北谷町美浜 1-2-12　
：070-2622-2138　
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【 営業時間 】
１１:００～２０:００
【 定休日 】　
月曜日 / 火曜日
　

カリフォルニアのカレッジ卒業後､メキシコ人ファミリーが経営するブリトー屋で修行させてもらいたくて､１０回頭を下げてお願いしてやっと､無給の皿洗いとして働かせてもらいました。その時修得したレシピ ｢カルニータ (特製ポーク煮込み)｣のブリトーがダントツの人気No. 1です！　あの時､頭下げてお願いするのを９回目で辞めなくてホントによかったと今つくづく思います (笑)
　OKINAWA FOOD FLEA - 沖縄最大の食と雑貨の祭典 より。
　　　　　 BURRITO ブリトー The Guacamole Burrito Truck ザ ワカモレ ブリトー トラック

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