ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

Bed & Breakfast【 Glasbern Inn & Restaurant #2 】

【 Fogelsville, PA jumee%81%99signInfoLljumee%81%99signInfoLr です。】

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 Glasbern, Fogelsville, PA   Glasbern, Fogelsville, PA

昨日の結婚記念日ディナーは、
私のリクエストで "Glasbern" へ連れてってもらいました。
去年、私の誕生日に初めて行ったの。
 ( その時の記事はコチラ →【 Glasbern Inn & Restaurant #1 】。)


Glasbern Inn & Restaurant
www.glasbern.com 
:2141 Pack House Road 
     Fogelsville, PA 18051
:( 610 ) 285-4723  :( 610 ) 285-2862 
 


 Glasbern, Fogelsville, PA   Glasbern, Fogelsville, PA   Glasbern, Fogelsville, PA

[ 左 ] Confection Squash Soup $13
    maple + sage infusion, spiced walnut crumble, honey crisp
[ 中 ] Our Beets $14 
    blueberry + beet gel, greek yogurt, pumpernickel + red ribbon sorrel
[ 右 ] 62.5° Glasbern Egg $13 
    potato salad, cippolini soubise, house braesola, brodo

スープは気のせいか、ほんのりカレー風味でした。
ビーツは甘すぎず、酸っぱすぎず、サッパリした味。 
右のポテト•サラダは、出てきてビックリ! 
普段食べているポテト•サラダとは全然違うんだもん。
卵のトロ〜っとした感じも良かったんだけど、
私としてはもう少しだけ卵が固くても良かったかな。
卵がだいぶ残ったからね。


 Glasbern, Fogelsville, PA   Glasbern, Fogelsville, PA   Glasbern, Fogelsville, PA

[ 左 ] Charcuterie Board for2-$20 for4-$30
    pickled onion, mustard seed, cornichon
[ 中 ] Domestic Lamb $35 
    spiced pumpkin, parsnip variations, huckleberry jam
[ 右 ] Glasbern Raised Beef $36 
    heirloom carrots, tamarind, charred cucumber, peanut powder

"Charcuterie Board” は、マスタードの種のプチプチ感が楽しかった。
マスタードの味は全然しなくて、甘酸っぱい味に仕上げています。
手前のソーセージよりは、奥の白っぽいソーセージのほうが美味しかったかな。
その横にあるレバーの.. 何だ?
とにかく、レバーの臭みはなく、旨味とほろ苦さを上手く残してあります。
パン(トースト? ラスク? ) のフレッシュな味と食感がナイス♫

でもね、今回はちょーっと期待ハズレでした。
アパタイザーは美味しかったんだけど、メイン•ディッシュが今イチ。
「 うゎ〜、オイシイ〜♫ 」 っていう味でもなかったし、
量がねぇ.. 値段と釣り合わない。
でも基本的に、コックの腕は良いんです。
雰囲気も良くてリラックスできるし、またいつか..
こんな贅沢は、年に1回くらいだね。

                        いつも応援ありがとう。jumee��faceA204Ljumee��faceA204R
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