ニガウリ = Bitter Melon = ゴーヤー。

( 今日､２つ目の記事。 昨日の分の記事もアップしました。 )

アジア系のお店で見かける "Bitter Melon ( ビター•メロン )" 。
"苦瓜" ..と漢字で書かれていたりしますが､
沖縄のゴーヤーとは色もカタチも､ちょーっと違うんだなぁ。
いつも買うか､買わないか迷うんだけど､結局買わずじまい。 　
でも､今年こそはトライしてみよう! とココロに決めていました。

で､先日..
いつも利用している中国人経営のお店で見かけたので､思い切って買ってみたの。

（ マウスを画像に合わせるとポップアップし､マウスを外すかクリックすると画像が消えます。）
　　　　　　　

ね!?　色は黄緑で､ブツブツが滑らかなんです。
割ってみると..　うん､ゴーヤーだっ!!　

でも､種のカタチもちょっと違ーう。
手前が､去年ミツワで買ったゴーヤーから取り出した種で､
奥がこの黄緑のゴーヤーの種。
　( ミツワで買ったゴーヤーの記事は → コチラ と コチラ 。)

今年､ゴーヤーの種を植えてみたんだけど芽が出なかったり､
芽が出てもお水に浸けすぎて腐れちゃったり..
撒く時期を過ぎてしまったので､今年は諦めたわけです。
また来年､両方の種を植えてみます。


　

初めて買った黄緑のゴーヤーを､薄くスライスして味見してみましたが..
うーん､ちょーっとビミョー。 　
でも､炒め始めると､時々ゴーヤーの香りがしてくるんだわ。　
チャンプルーを食べてみても.. ちょっとビミョー。
苦みはシッカリあるんだよね。　何だろう?　風味? 食感が違うのかなぁ。　
きっと色やカタチが違うので､ココロの何処かで否定してるのかも。
でも､まぁ､ミツワのゴーヤーよりは安いので､
時々作ってあげよーぅっと。

旦那さん､月曜日から国内出張に行ってるんだけどね､
時間を間違えてしまって､フライトに間に合わなかったらしい。 またかい!
なので家に着くのは､夜中になるだろう.. とのこと。
ちぇーっ! 一緒にご飯食べたかったのにな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも応援ありがとう。