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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

年越しソーキそば。

店の裏部屋/倉庫を片付ける話もしてたけど、ダラダラ過ごしちゃった。
旦那さんがご飯作ってくれて、遅いランチを済ませたら睡魔が..
2時間くらい寝たかな。
TV見ながらネット。
そして! 9時ごろからソーキ作りに初挑戦。
ネットで調べたんだけど、水に顆粒出汁や黒糖で作るレシピが多い。
カカ様にも電話してみたが、いつも目分量で作るから具体的な量はわからない。
とりあえず出汁をとり、あとは適当。
だけど美味しく仕上がった。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 new year  new year

やれば出来るじゃん!
味もヨシ! お肉がホロっとほぐれる丁度いい柔らかさ。

旦那さんが準備した
ハム類/チーズ/ナッツ/ドライフルーツ/クラッカーの盛り合わせを摘みながら、
チビチビ梅酒を飲んで、テレビを見て... そして新年を迎えました。

🎍🌅 あけましておめでとうございます〜。🥳🎉

コロナに翻弄された1年だったけど、
振り返れば良いこともたくさんあった。
やっぱり一番は、うちの料理に満足されたお客さんの笑顔!
新しい出会い、うちを気にかけてくれて支えてくれたたくさんの方々、
本当に感謝! 感謝! の年でした。


ダラダラTV見ながらネット。午前3時(令和3年元旦) まわったとこ。

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きりたんぽ、旨っ♡

11時すぎ、持ち帰り注文のお客さんがとりにして、

毎年、元旦には親戚の家で過ごすため、
あれこれ料理を作って持っていくのだけど、今年はコロナでキャンセル。
でも、従兄の嫁さんに料理を取りに来てもらうことになって、
1時半ごろ嫁さんが来た。
従兄は車で待ってると言うので、下まで顔を見に行った。
従兄は開業医なので、予防を徹底してる。

旦那さんに頼まれた物を買いに、スーパーへひとっパシリ。
それから準備して、今度は那覇に住む親戚の家へ1人で料理を持って行ってきた。
家の中には入らずに玄関で料理を渡し、すぐ出てきた。
車をバックし始めると従弟A、従弟B、従弟Bの嫁さんが降りてきた。
従弟夫婦はホテルに勤めているので、大変らしい。

帰りにお友達の家へ寄って、
クリスマスプレゼントを渡してすぐ帰るつもりだったのに、
いつものように引き止められて..

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 food  sweets

きりたんぽをちょこっとご馳走になりました。
去年も冬も、確かきりたんぽをご馳走になったの。
出汁が美味しかったし、せりがクセになりそう。
ケーキも半分お土産にいただいちゃった。

8時過ぎ帰宅。

 food  food

旦那さんが、ターキースープとグリーンピースのスープ2種類を作ってくれてた。
ターキーは、先日の残り物
パスタを入れすぎ! 🤣 半分はパスタだよ。
でも味は、今まで作ったなかで一番美味しいかも。
グリーンピースのスープは初挑戦!
ブレンダーで潰したほうが良かったかもね。
ケーキ食べて、映画パッセンジャーを見て就寝。

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ダイニング•バー【 LIERRE BLANCⅡ】

12月27日 (日曜日)
11時半、郵送注文の料理を発送。
旦那さんへのクリスマスプレゼントを買いにモールへ。

 xmas

コジマでワイヤレス•イヤフォンを買った。
近所の公園へ運動しに行くので、ワイヤレスのほうが動きやすいだろうと思って。

旦那さんからは、プレゼントはなかった。😢
なら、自分にもご褒美を買おう!
とウロウロしてみたけど欲しいものもないし、気に入るようなものもない。
いちおう手に取った物もあったんだけどね、
愛用するか?って言うと、無駄遣いかなぁ。
で、チーズケーキとポップコーンを買って帰宅。😅

帰ると、うちの店を紹介していただいてる 雑誌 が届いていた。

旦那さんが、クリスマス•ディナーの予約を入れたの。
カタコトの日本語で、頑張って受け答えしてました。
6時、旦那さんがネットで探した LIERRE BLANCⅡ でディナー。

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 food  food

フレンチって言ってたからコース料理かと思ったら、
お洒落なダイニングバーみたいな感じでした。


LIERRE BLANCⅡ
Bistrot Lierre Blanc II - ビストロ リエールブラン II 
:沖縄県宜野湾市普天間 2-37-8 
:(098) 963-9161 
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【 営業時間 】
18:00〜24:00 ( L.O. 23:00 )
 

コロナの影響で営業時間も異なるかもしれないので、
行く時は電話/予約を入れてからのほうが良いと思います。


 sweets  sweets

まぁ、料理も美味しくて、手頃なお値段。
クリームブリュレ、美味しかった〜♡


8時ごろ帰宅。
旦那さん夕寝。
私はダラダラTV見ながらネット。午後11時回ったとこ。
明日はアチコチ飛びまわるので、もう寝ます。


12月28日 (月曜日)
取り敢えず役場で支払うものがあったので、役場へ行ったら、
コンビニで支払い済み!!!
多忙すぎて、払ったことをすっかり忘れてた。😅
商工会でアンケート提出して、
クリニック寄って予防接種の予約を入れようと思ったら、
もう何処の病院もワクチン切れらしい。
そのままカカ様を拾って帰るつもりが、準備できてないと言うので一度帰宅。
しばらくしてホームへカカ様を迎えに行き、整形外科へ連れてった。
店に戻り、親戚の家へ持っていく料理を準備。

たまには!と思って、カカ様も一緒にビッグハートで夕飯。
カカ様をホームに送って帰宅。
旦那さん9時過ぎまで30分ほど仮眠。
私はダラダラTV見ながらネット。
ポップコーンとチーズケーキ食べながらトータルリコール見て、
午前2時(29日) になるとこ。


12月29日 (火曜日)
取手の壊れた圧力鍋の修理に行ってきた。
¥100ショップとスーパーで買い物して、やよい軒に入った。
やよい軒、今日で2回目だけどやっぱり不味い!
もう二度と行かない。
それに、旦那さんとのメッセージのやり取りに時差があったようで、
旦那さんがご機嫌ナナメ。
私も疲れてるし衝突して、余計に不味かった。

5時ごろ帰宅。1時間半夕寝。
口もききたくないし、ご飯も一緒に食べたくなくて、ジャンクフードで夕飯。
お客さんから一昨日発送した料理が届いたと連絡が入り、
返信したりダラダラTV見ながらネット。午前2時半(30日)

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[ 2020/12/29 23:00 ] 美ら島 沖縄 | TB(0) | CM(0)

笑顔で仕事納め。

今日は、郵送注文の料理も準備しないといけないから
早く来てって言ってあったのに!
カカ様はいつもの調子で準備しておらず、1時前にホームへカカ様を迎えに行った。
郵送注文の料理を準備してから仕込み/開店準備。

今日の予約は5組と持ち帰りのお客さん。
SNさんは今年3回目のリピーター観光客で、沖縄移住準備中。
STさんは今年は初/2回目のリピーター観光客で、
こちらも沖縄移住準備中とのこと。
Rさんは九州の大学院に通う中国人で、中国人のお友達と初来店。
ネット検索したって言ってたかな。
OGさんも初来店。
ずーっと食べたかったと言い、
「 どの料理も想像を絶する美味しさだ 」 と大絶賛。嬉しいですね。

今年最後のお客さんは、声優で舞台女優、そして歌手、エッセイスト... と、
マルチに活躍されているH. I. さんとご主人。

 customer

お父様は賞作家のN. I. 先生。
先生とは30年以上の長ーいお付き合い。
H. I. さんも幼い頃からうちの料理が大好きで、
時々こうして食べにいらしてくださいます。
本当に素敵な女性で、いつも彼女に励まされ、パワーをいただいています。
楽しいヒトトキでした。 お幸せに♡


さて、今年の最後の営業を無事終わりました。
感謝!感謝!感謝!です。
店はしばらく閉めるので、持ち帰り用のスープまで作って、
12時前にはカカ様をホームへ送ってきました。
片付けて終了。 完全燃焼いたしました!
ご飯を作る気力も、コンビニへ行く体力も残っておらず、
カップスープとお客さんから頂いた乃が美のパンで夕飯。
ダラダラ、2時まわったとこ。
筋肉を解すと痛み止め飲んで寝ます。

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緊急事態発生! 万事休す.. か?

12月24日 (木曜日)
コーヒー飲みながらネット。
12時ごろ気づいたんだけど、
注文してあったスモークハムが出来上がったって。12時ごろ連れてって! 
..と旦那さんからメッセージが入っていた。 
😱 って、オィ!もう12時なんですけど?
旦那さんを起こし、先日紹介した ''Bacon Bar'' まで行ってきた。

 food

小ぶりのハム。
この間の料理からして5千円くらいかと思ってたら、その倍!!!

え''ぇーーっ!!! マジかーーーーーーっ!?!?!?

自家製だから、そのくらいはするだろう!
文句言うくらいなら、食べなきゃいい!!!
😤

☝️ ごもっとも!
でも自分だって値段に驚いてる感はあったよ? 🤣
私には ''強がり'' にしか思えない。

まぁ、良いや!

2時過ぎ、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
旦那さんがスープとクラッカー&チーズ&ハム類盛り合わせを作ってくれた。
特注のハムもスライスして出てきたが、パサパサで味も私好みじゃなーい。
やっぱり1万円の価値は全く感じられなかった。
オキハムとかの燻製ハムのほうがずーっと美味しい。
文句は言わないよ、自分のポケットマネーで買ったんだからね。🤐

旦那さんは、少しだけ仕込みを手伝ってあがった。
10時過ぎ、カカ様をホームへ送り、1人で仕込みの続きと片付け。
午前12時(25日) 終了。
今日、土曜日の予約/2組入ったよ。 ちょっと安心した。😌 ホっ。


12月25日 (金曜日)
9時半から1人で仕込み。
ジーマーミ豆腐作りに取り掛かると..

ん? えっ!? え''ぇーーーっ!?!?

マジ? マジマジ? マジかーーーっ!?!?

ブレンダーが起動しない。😱

😰 ヤバい! ヤバいヤバい!! ヤバいヤバいヤバい!!!!!

電源が入らない。スイッチのライトも点かない。
壊れたか?

ジーマーミ豆腐が作れないと、ものすごく困る!
コース料理だから、料理が1品でも欠けるとダメなんだよ!
「 今まで食べた中で、1番美味しい!」
..と言ってくださるお客さんが多いので、ジーマーミ豆腐は欠かせない。

ぅわわわわ... 焦る。ヒジョーに焦る jumee 。

何度もプラグを抜き、また挿してスイッチを入れてみる。
..が、ブレンダーはウンともスンとも言わない。

胃がシクシク、キリキリしてきた。

コースの中の1品は、夏と冬で代用料理があるが、
ジーマミ豆腐は、コース料理の定番。
それに代用料理を準備したくても、それに代わる食材も料理もない。
それに、営業日だから今からスーパーへ行く時間もない。

プラグを抜き、また挿してスイッチを入れてみる。
ブレンダーを持ち上げ、また台においてみた。

あ''っ!!!!! 電源スイッチが赤く点滅。

はい。ブレンダーが台にちゃんとハマっていなかっただけでした。😅

良かった。ほんとーーーに良かった。
大慌ててジーマーミ豆腐を作り、
12時ごろホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。


先日、ある女性誌の出版社から
「 2019年に掲載した記事を再掲載したい 」
と言う連絡をいただいた話を書きましたが、
今日は同社の別の雑誌の編集者さんからメールが入っていました。
「 2019年に掲載した記事に、 
2020年に掲載した写真を合わせて再掲載することになりました。
..とのこと。 感謝です。 


今日の予約は5組。
みんな、喜んで帰られた。ジーマミ豆腐も間に合って、本当に良かった。
心身共に燃え尽きました。😅

旦那さん、原因不明の筋肉痛。
ずーっと普通に動いていたのに、何をした?

テレビ局のディレクターさんからクリスマスのメッセージが届いた。
「 来年落ち着いたら jumeeさんご夫婦とうちでBBQしたいな〜 」
..とお誘いいただきました。😊

10時半、カカ様をホームへ送り、クリスマスディナーの残りで夕飯。
片付けて、午前12時(26日) 終了。

腰、痛い〜。😭 足がアチコチ攣りそう。絶対、夜中にくるね。
筋肉を解す薬、痛み止め、胃薬飲んでおいた。
ダラダラTV見ながらネット。
旦那さんは、先に就寝。
2時になるとこ。私も寝ます。
明日が今年最後の営業日。ガンバりますっ!

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ビタミンD生成中!

12月22日 (火曜日)
とーっても久々に太陽が出た。
ティビチも日向ぼっこ♡

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 ティビチ  ティビチ

気持ちいいねぇ〜♡


 ティビチ  ティビチ

え''っ、もう家の中に入るの?
今度、いつ太陽が出るかわからないよ!


 ティビチ

じゃぁ、ボクもお家の中に入れてくだしゃい!

旦那さんが、アメリカの実家にクリスマスプレゼントを送りに行きたいと言うので、
ついでにホームに寄って、
一昨日のクリスマス料理と頼まれてたものを渡してから郵便局へ。
今はコロナの影響で、空輸はやってないらしい。
船便で4ヶ月くらいかかるって言われたんだって。

帰宅して、私は2時間ほど夕寝。
旦那さんは公園まで運動しに行き、衣替え作業。
私は、8時ごろから1人で仕込み。
10時から1時間ドラマの最終回見て、再び仕込み。
午前12時(23日) 終了。1時をまわったとこ。


12月23日 (水曜日)
朝から1日じゅう雨。
ダラダラ過ごし、12時ごろ市場とスーパーへ今年最後の買い出し。
ホームに寄って、カカ様を拾って2時過ぎ帰宅。
旦那さんは、仕込みの準備を初めていた。仕込み。
旦那さんは途中であがり、7時半にはカカ様をホームへ送り、
買ってきたお弁当を食べてから1人で仕込みの続き/片付け。
11時過ぎ終了。シャワー浴びて、ダラダラTV見ながらネット。
1時をまわったとこ。

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[ 2020/12/23 23:00 ] BoW WoW | TB(0) | CM(2)

今週だけでも5組キャンセル。

12時前、皮膚科に到着。 薬をもらいに。
年末の月曜日だから混雑を覚悟で行ったら、
支払い待ちの患者が1人と治療室から出てきた患者が1人だけだった。
JAマーケットに寄って米を買って帰宅。

旦那さんはリモートゲーム。
私は今週の予約客に最終確認のメッセージを送り、2時間ほど夕寝。
キャンセルは2組... か。 トータルで5組のキャンセル。
いやいやいやぁ〜、今週末は今年最後の営業。
最後の最後までドキドキ♡ハラハラですね。
気持ちよく、お正月を迎えた〜い。
今日から仕込みに入るつもりが、
夕寝した時に暖房が効きすぎて筋肉が緩んだようで、ダル重&やる気ゼロ。

材料が悪くなる前に!とキムチ鍋を作り、
コンビニまで牛乳を買いに行き、大根の牛乳漬けは作った。
午前12時(22日) 終了。
ネットして、エガちゃんねる見て、3時になるとこ。

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ALL in ONE プレート!

昨日注文を受けた料理を発送しに行く予定が、
8時から目覚ましをかけてたのに起きられず、目覚めたのは11時。
午前中の那覇行きトラックには間に合わないので、ゆっくり過ごした。
4時半ごろクロネコで発送してからホームに寄り、
頼んであったスタッフィングとクランベリーソースを受け取って帰宅。

旦那さんは、6時から夕飯の準備。
2日前から仕込んだターキーをロースターグリルで焼いたり、フライにしたり..
材料が揃わないなりに工夫をこらして料理を準備。
10時半に料理が仕上がった。

今年のクリスマスは仕事なので、ちょっと早めのクリスマス•ディナー!

 food

イースター、独立記念日、感謝祭とクリスマスが一気に来た感じ。
ALL in ONE プレートです。(笑)

やはり全ての材料、調味料が揃ったわけじゃないので100点とは言えないけど、
久々にアメリカ〜ンな気分を満喫。

お腹空いてたから苦手なターキーにガッついたけど、
やっぱり時々鼻から抜ける独特なターキーの匂いにウッとなりながらも完食。
フライよりはグリルのほうがジューシー。
この残った料理がサンドイッチやサラダ、スープに化て、
数日かけて食べ切ることになるんだよね。


( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 food  food

左はターキーとクランベリーソース。
クランベリーソースは、ターキーと一緒に食べるの。

右はスタッフィング、マッシュポテト、
スライスしたターキー、グリーンビーンズ、
ニンジンをバター&蜂蜜&ローズマリーで焼いた物、マカロニ&チーズ。
スタッフィングは、ターキーのお腹に詰めてオーブンで焼くのが普通。
でもあまりにもターキーが大きすぎて、
カットしないとオーブンに入らなかったから..

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嬉しい褒め言葉。

12月17日 (木曜日)
11時半、市場とスーパーへ買い出し。
そのままホームへカカ様を迎えに行って帰宅。仕込み。
7時過ぎ、カカ様をホームへ送り、店に戻って1人で仕込みと片付け。
今日はギヴ! 10時終了。

26日に予約されてる1組がキャンセル。T_T

旦那さん仮眠。私は、ダラダラTV見ながらウトウト。
旦那さんが起きたので、寝ます。午前1時(18日) をまわったとこ。


12月18日 (金曜日)
11時半、ホームへカカ様を迎えに行って、仕込み/開店準備。
今日の予約は1組のみ。
店を開けるかどうか迷ったんだけど、
他に持ち帰りと郵送の注文が入ったので、それも準備しながら..

8時半、カカ様をホームへ送り、片付けて10時半終了。
Mandalorian ともう1本、シリーズものを見て、午前1時(19日) まわったとこ。


12月19日 (土曜日)
10時半から1人で仕込み。
2時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は5組と、
開店前に予約の電話があってもう1組の計6組。
毎月/第3土曜日にいらっしゃる常連さん。
年に5〜6回いらっしゃる常連さん。
NJさんは2年ぶり、2度目のリピーター観光客。
OTさんは、初来店観光客。
開店前にに予約入れたご夫婦は、東京から。
ご夫婦はネパール人。日本に住んで10年になるんだって。
ちょっと訛りはあるものの、流暢な日本語を話す。
ご主人は2年前にもうちで出している料理が食べたくて検索し、
来沖したけど食べられず、やっと食べられたと大喜び。
ご夫婦は完食!!! 笑顔の可愛らしいご夫婦でした。
最後のKHさんは、7月に初来店してから二度目の来店。
観光客かと思ったら、ウチナンチュ。
整形外科の理学療法士で、
以前通っていた時に一度だけカカ様を担当したんだって!
その時にうちの話を聞き、検索して7月に来店。
ビックリするほど美味しくて、感動したとのこと。嬉しいね〜♡
今日はフルコースと一緒に、ビールと泡盛も堪能。
「 正座して食べたくなる。」 最高の褒め言葉をいただきました。
平日の予約は無理か? と言う相談。
お友達10人くらいと食事をしたいと言い、
でもスケジュールが平日しか合わないのだそう。
こんなにも喜んでくれるし、これから調整していきます。

10時、カカ様をホームへ送り、
旦那さんが作ったブリトーを食べ、片付けて11時半ごろ終了。
午前1時(20日) 過ぎ就寝。

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似てるなぁ。

寝る前にインスタを見ていたら、
ティビチに瓜二つの写真が出てきてビックリ!

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 ティビチ  ティビチ

どう見てもティビチなんだよなぁ。と思っていたら、
ティビチって書かれてるじゃん!
スッカリ忘れていたけど、昨日ティビチのトリミングを終えて帰り際、
トリマーさんが 「 インスタに写真をアップしても良いですか?」
って聞いてきたので、フォローしたんだわ。
そのことを半日で忘れるなんて.. ヤバくない?

金曜日は予約が入ってなかったんだけど、
東京から2人、フルコース希望の予約電話があって、
営業するかどうか迷ってます。

11時ごろ、八百八へ。
1時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
7時半、カカ様をホームに送って帰宅。
旦那さん拾って、イオンライカムへクリスマスショッピング。
ついでに、リンガーハットでちゃんぽん食べてきた。
旦那さん夕寝。私は1人で仕込みの続き。
午前2時半(17日) 終了。4時になるとこ。

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[ 2020/12/16 23:00 ] BoW WoW | TB(0) | CM(2)

京ばぁむ。

11時ごろ、エアコン修理のためダイキンさんが来た。
1時半、お友達のHYさんがお土産に ''京ばぁむ'' を持ってきてくれた。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 souvenir  souvenir

このバームクーヘン、めっちゃ美味しい♡
バームクーヘンは苦手だったんだけど、
お客さんからのお土産で ''治一郎のバゥムクーヘン'' と ''ねんりん家'' いただいてから
固定観念が崩れました。
抹茶フレイバーもどちらかと言えば苦手だったの。
でもコレは優しい風味で、美味しい! 1人でパクパク、イケちゃう。
お取り寄せしたいリストに追加!で。


旦那さんの野菜スープで遅いランチ。
今まで作ったスープのなかで塩気も程よく、1番美味しいかも。
2時間夕寝。
1人で仕込み。
大戸屋で夕飯。
仕込みの続き。午前3時半(17日) 終了。クタクタです〜。

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気持ちよく新年を迎えられます。

先週エアコンの故障原因を調べにきた業者が
「 修理は早くて来週の月曜火曜日 」 と言っていたから早めに起床。
家の中を片付けを始めた。が、なかなか連絡がない。
今日は予定も詰まっているのに..
ダイキンのフリーダイアルに問い合わせたら 「 予定は明日 」 とのこと。
それならそうと、連絡のちょーだいよ!
んでもって、来る時間は未定だと。こんなもん?

12時、ティビチのトリミング予約を入れてあったので、連れて行って帰宅。
郵送注文が入っていたから1時半、ホームへカカ様を迎えに行って料理の準備。
旦那さんにカカ様の助手を頼み、私は郵便局と銀行へ。
最近、銀行を名乗る詐欺メールらしき物が届いたので、銀行に報告&相談。
開かないで、削除してください.. とのこと。

帰宅して郵送注文の準備。
終わったら、カカ様を整形外科に連れて行き、
そのままティビチを迎えに行って、カカ様をホームへ送って帰宅。

ティビチ、そーぐゎちだんぱち(正月断髪) してサッパリ!

 ティビチ

ワンコ前(男前) になった。 でしょ? (笑)


( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 ティビチ  ティビチ  ティビチ

ティビチのドヤ顔。(笑) でも前歯がないので、笑っちゃう。


旦那さんはリモートでボードゲーム。
何も食べてなかったからめっちゃお腹すいてて、牛丼にガッついた jumee。

もう次の仕込みも始めないといけないのに、
今日はアチコチ飛び回って疲れたからギヴです。
ダラダラTV見ながらネット。ウトウト。
旦那さんは先に就寝。午前1時半(16日) 。オヤスミなさい。

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[ 2020/12/14 23:00 ] BoW WoW | TB(0) | CM(0)

ティビチ1匹分のターキー!

朝から首/肩/背中がパンパンに凝ってる。
マッサージ行くかどうか、検索までしたけど行かず、ダラダラ過ごした。

11時半ごろ、持ち帰り注文の電話が入った。
北部方面からって言ってたけど12時には到着。

5時ごろ、旦那さんとスンドゥブ食べてきた。
帰道、カカ様から電話がかかってきたけど出ず、あとから電話かけると..
旦那さんへのクリスマスプレゼントと、
何処からかターキーを入手したらしい。
7時半、ホームに寄ってターキーを受け取り、
それから宜野湾までカカ様のパシリ。
私が疲れ切ってることを心配し、旦那さんもついて来てくれた。

ホーム寄って荷物を渡して帰宅。
家のキッチン周りの片付け、ブログ更新して午前2時半(15日) 就寝。


さて、ターキーですが...

 food

写真ではわからないけど、13ポンドもあるんです!!!!!
約6キロ、ティビチ1匹分! >▽< 笑
うちにあるコンパクトBBQグリルには入りきらんし、
ロースターグリル にも入らないでしょう。 無理! 無理!
とりあえず、これだけ大きかったら解凍するにも2日くらいかかるし..
いいろいろ買い揃えないといけないものも出てくるじゃん?
まぁ、私がは捌き切れないので、全て旦那に任す。
頑張れ、旦那!!!!!

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口コミに女性誌の記事再掲載。

12月11日 (金曜日)
9時半から1人で仕込み。
12時ごろ、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
今日の予約は2組/初来店観光客と、持ち帰りの2組/4食分。

持ち帰りは先週来店したFCさんが、
お友達にうちの店をおススメしてくれて、
そのお友達から持ち帰りの注文を受けたの。
その翌日に、FCさんからも2人前持ち帰り注文を受けて、今日の受け取り。
予約が少なかったからすご〜く助かりました。

そして、下のほうで迷ってたお客さんをFCさんが案内し、
私が持ち帰りの料理ををまとめている間、接客までしてくれたの。^m^
FCさんは先日、12月25日に予約を入れたばっかりなのに、
1月にも予約を入れて帰られた。

予約のKMさんは、お友達のリゾ婚で来沖。
「 沖縄へ行くなら、絶対ココ!」
..と、会社の人に勧められたのだそう。
その勧めてくれた方は、店が那覇にあったころにいらしたことがあるんだって。

SKさんはうちの店のことは知っていて、10年前から来たかったとのこと。
念願が叶ったと喜んでいた。

電話が入ったの気づかなくて、
留守電を聞くと以前取材を受けた女性誌の編集者から
「 2019年に掲載した記事を再掲載したい 」 とのこと。
お客さんやいろんな方に支えられて、本当にありがたいです。

9時半、カカ様テイク。
PBJを食べながら Mandalorian 見た。午前1時(12日) になるとこ。


12月12日 (土曜日)
今日の予約は3組。 人数的には、まぁまぁな数。
先週まではまでは1組しか入ってなかったけど、
近づいてからいつもお世話になってる地元テレビ局のプロデューサさんと、
もう1組が入った。
みんな喜んで帰られました。

9時ごろ、カカ様をホームへ送り、
片付けて、夕飯食べて、午前2時半(13日) 就寝。

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周りに支えられ、助けられて感謝!

12月9日 (水曜日)
朝から電力会社に電話。
店のほうのブレーカーが落ちるの。何度やってみてもダメ。
動力のほうは大丈夫なので、大きい業務用冷蔵庫は無事。
でも業務用のテーブル冷蔵庫と家庭用の冷蔵庫は切れるので、食材が心配。

ヘッドライト切の件でHONDAに電話。今日も定休日だって。

モヤシを買いに行く予定が、
11時過ぎに電気工事業者から電話があり、12時前到着。
チェックしたら、厨房と作業場の配線がダメになっていた。
あとは問題ないので全ての冷蔵庫は問題無し。
また明日、来てくれることになった。

仕込みの準備をして、2時半ごろホームへカカ様を迎えに行き、
暗い中、ランプの灯りで仕込み。

旦那さんにパシリを頼まれ、ホームセンターまで走った。
もー、良い加減にせぇや! 全部私かい!
私もやるべき事が山のようにあるのに、ちっとも前に進まない。
で、誰が手伝ってくれるわけでもなく。
支障が出ると私を攻め、やったことも否定する。
ホント、泣きたくなる。
何のために、誰のために頑張ってるの?
..と言い合う時間が勿体ないので、ググっと堪えて仕事に精を出す jumee。

6時過ぎ、カカ様をホームへ送り、
旦那さんとセブンイレブンに行って弁当を買ってきた。
食べてから1人で仕込みの続きと片付け。午前12時半(10日) 終了。

【 オマケ 】
( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 sweets  sweets

甘い物が欲しくて、セブンイレブンでボーッと眺めていたんだけど、
「 あれ? コレって!?!? 」
今、たまたまハマって見ているドラマの中のスィーツぢゃん!!!!!
ちょっと感動した。 ちょい迷ってゲット。
うん.. フレンチトーストっぽくて美味しいかったけど、
フレンチトースト好きなのになーんか私の好みではなかったな。


12月10日 (木曜日)
9時過ぎ、電気工事業者が来た。
旦那さんに留守番を頼み10時前、八百屋へ走った。
「 モヤシまだ入ってない。入るかどうかもわからない。取り置きもしない。」
いつも思うが、不親切な店だ。
モヤシがなかったら、エライこっちゃ!
取り敢えず市場の八百屋に電話入れてみると、昨日のものが残っていると言う。
取っておいてもらった。一度帰宅。

買い出しにも行かないといけないけど、工事が終わるまで出られない。
終わったのは11時半ごろだったかな? 痛い出費でした。
準備して市場とスーパーへ買い出し。
朝 HONDA に電話を入れたら電球を換えられると言うので、
そのまま HONDA に寄って、1時間近く待たされ、
3時過ぎホームに着いてカカ様がおりてくるのを待っていると、
旦那さんから電話がかかってきた。
この間来た沖縄ガスの下請けのおじちゃんが来ていると言う。
「 新しいコンロを持って来た 」 と言う。
2回目もそうだったけど、今回もアポ無し!
で、慌てて帰宅。
コンロを2つ、新しいものと交換する作業を始めたが、
金額の話をしてないことに気づき、おじさんに尋ねると、
「 MD部長(課長?) が、AKさんに言われて.. 」
..と、中古でもない真新しい物に無料で交換してくれました。
え“っ、AKさんが? ビックリした。
AKさんは沖縄ガスのお偉いさんだったの、
もう10年以上も前に退職しちゃったけど。
店が那覇にあった頃、AKさんはほぼ毎日食べにきてくれて、
尚且つ接待でお客さんを連れてきてくれて、
奥さんがお留守の時は夕飯も食べにきてくれたの。
AKさんにどれだけ助けられたことか。
多分MDさんは、そのころAKさんに可愛がられていた部下なんじゃないかな?
顔も何となーく覚えているんだけど。
AKさんにお礼の電話を入れたが繋がらず。
いや〜、周りに支えられ、助けられて感謝!です。

仕込みを終え、旦那さんの作った夕飯を食べ、
9時半ごろだったかカカ様をホームへ送り、
片付けて午前12時(11日) 終了。
ダラダラTV見ながらネット。1時半就寝。

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壊れる時は、次々に壊れる。

旦那さんの無呼吸の診察に行ってきた。
私の痛み止め/筋肉を解す薬が切れそうなので、整形外科にも行きたい。
..そんなワケで旦那さんをクリニックでおろし、私は整形外科へ行ってきた。
今日は、旦那さんの診察が終わるの早かったね。

 food

旦那さんを拾って、和風亭でランチして1時ごろ帰宅。

それからベッドのマットレスを移動したり、大慌てで掃除。
2時前には終わり、旦那さんは畳の上でゴロ寝。
3時ごろ、ダイキンの人がエアコンを見に来てくれた。
何処が異常か、ハッキリしたことはわからないけど、修理は早くて週明けとのこと。
築60+年のボロ家だから断熱材なんか入ってなくて夏は死ぬほど暑く、
冬は底冷えするから、早く何とかしないと!

7月には店の業務用エアコンが壊れて、新しいものに買い換えたばかりなのに..
今度は家のエアコンが!!!
物が壊れると、次々壊れない? 何でだろう。
一応、買った家電ショップに問い合わせたら、まだ保証期間内だと言う。

旦那さんは公園まで運動しに行って、私は2時間ほど夕寝。
大戸屋へ行ったけど、9時閉店なのかな?
入れなかったので、最強食堂で夕飯。
旦那さんは電話会議の前に仮眠。私はTV見ながらネット。
旦那さんが起きたので、寝ます。午前1時半(9日)

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限定チップス?

昨日、神戸の常連さんから届いた小包には、

 gift

カルビーのポテトチップスが入っていました。
期間限定とか地域限定なのかな?
特別な.. 大人のチップスって感じかな。
味も良かったけど、食感が好き。
いつも美味しいものをありがとうございます。


12月7日 (月曜日)
10時半、車の点検予約が入ってたからHONDAへ。
12時ごろ帰宅。
ダイキンに電話。
エアコンの調子がずーっと悪く、とうとう壊れたみたい。
明日、故障の原因を調べに来てくれることになった。

ソーキとシブイの味噌汁でランチ。

昨日クロネコへ行ったのにもう1箇所、
注文を受けた料理を送らないといけないことをスッカリ忘れてた。
で、準備して行ってきた。

旦那さんはリモートでボードゲーム。
私は2時間ほど夕寝。
でもティビチがカチャカチャ動きまわるわ、
玄関でフガフガ匂いを嗅ぐ音であまり眠れなかった。
起きてから少しずつ家の片付けと掃除。
お腹空いたからカップ麺で夕飯。

コンビニへ行ってきたんだけど、車のヘッドライトが変?
帰ってきてから見てみると、運転手側のライトが切れてた。
今日点検行ったばかりなのに、どういうこと?

10時ごろゲームを終えた旦那さんがおりてきて、片付けと掃除。
年末の大掃除というわけではないが、ほどほどに綺麗になったかも。
午前2時半(8日) 終了! 3時まわったとこ。クタクタです〜。

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ガレージセールに行ってみた。

10時半、注文を受けた料理を那覇と本土へ発送。

神戸より年に3回はいらっしゃる常連さんから小包が届いた。
今月も予約を入れてくださってたんだけど、感染拡大で来沖を断念。
今年は2月、4月、7月にも旅行の予約をキャンセルされて、
やっと10月に来られることができたけど、
それが今年のお食い初めで食べ納めとなりました。
コロナ... なかなか終息しないね。😢

2時ごろ、旦那さんとガレージセールに行ってみた。

 garage sale

@ SPICE MOTEL OKINAWA
入場料:¥500(1ドリンク付)
うーん.. グルっとまわってみたけど、興味をそそるものはなかった。
目当ては、食べ物だったけどね〜。

ここしばらく.. 2週間くらい雨だったり曇り続きでお日様を見てなかったの。
この日も朝から悪天候。
でも雲の切れ目から覗いた綺麗な青空を撮れました。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 food  food  food

フードトラックが2台。
Gordies Old House” のハラペーニョポッパー、
PIPELINE COFFEE” のタコスと Gumbo をゲット!
ハラペーニョポッパーは辛かったけど、美味しかったです。

ガレージセールは、定期的に? やってるようです。


帰宅して、2時間くらい寝るつもりが、
目覚ましが鳴ってもスヌーズにしては寝るを繰り返し、1時間以上ゴロゴロ。
TV見ながらネット。
お腹が張ってる。ミカンを3個食べた。
明日は車の点検があるから、もう寝るよ。午前12時(7日) をまわったとこ。
ダラけた1日となりました〜。

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覚えていてくれるてることに驚きと感謝!

12月4日 (金曜日)
7時過ぎ起床。
9時から1人で仕込み。
12時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は5組。
TYさんは初来店観光客。
Gさんもそうかと思ってたんだけど、近くに住んでいるんだって。
移住者なんだろうけど、奥さんは訛りはあるものの、
パーフェクトな日本語を喋る中国人かな?
ウチナンチュのKJさんとFCさんは初来店かと思ったら、
店が那覇にあった頃何度も来店されたことがあるのだそう。
「 味が全然変わらない。体に染みわたってホッとする味。」 とすごく喜んでた。
そりゃ、そうだ、カカ様が作ってるんだもん!って言ったらビックリしていたので、
カカ様の顔を見せたらもっと大喜び。
最近は、店が那覇にあったころから20年ぶり、
25年ぶりに来店されるお客さんが多い。
覚えていてくれるてることに驚きと感謝!!!!!

OAさんは年に1度、今回で3回目のリピーター。
お土産をいただいた。

 souvenir

めちゃくちゃ美味し〜♡ ありがとうございます。

夕飯は、シブイ(冬瓜) とソーキの味噌汁で。
10時過ぎにはカカ様をホームへ送り、店に戻って片付け。11時半終了。
Mandalorian を見た。

この数日、腰と股関節がヤバい。
筋肉を解す薬、痛み止め、睡眠導入剤を飲んだ。午前1時前(5日) 就寝。


12月5日 (土曜日)
12時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。
郵送注文も入っていたので、その準備をしている途中で別に郵送注文が入った。

今日の予約は4組+飛び込みのお客さん。
予約の2組は初来店。
KHさんはテレビでうちの店が紹介されているのを見たとのこと。
NKさんは YouTube で見たとのこと。
あとは眼科の先生とリピーター観光客。

8時ごろ、接客をしてキッチンに戻ろうとしたら目の前に男女2人が立っていた。
「 え“っ!?」 予約ナシの飛び込みだ。
料理はあったので、受けた。
女性がウチナンチュで、数日前に本土から引きあげてきたのだそう。
そのお客さんもテレビでうちの店が紹介されていた見たと言う。

10時半ごろ、カカ様をホームへ送り、
店に戻って片付けてから旦那さんとセブンイレブンで弁当と食パン、
スィーツを買ってきた。
ウィル•スミス主演の “Gemini man” を見ながら食べた。
午前2時半(6日) 就寝。

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どうか、あたりませんように。

痛み止め、筋肉をほぐす薬を飲んで寝たせいか、朝は体が軽かった。
1時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
旦那さんが昼晩ご飯作ってくれた。

 food

パラ友のHYさんからお土産に貰った牡蠣のオイル漬け、
旦那さんが牡蠣にあたった ことがあるため、
食べる勇気がなくて長ーいこと冷蔵庫に入ったままでした。
でも牡蠣を刻んで、パスタに絡める感じで炒めたの。
美味しかった。

旦那さんは手伝いを切り上げ、
9時ごろカカ様をホームへ送り、1人で片付け。10時半終了!
旦那さんは仮眠。午前1時に電話会議があるんだって。
12時過ぎたとこ。

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フルーツパパイヤ♡

12月1日 (火曜日)
朝はゆっくり過ごし、
3時ごろ、注文してあった食材を買いに市場へ。
一度帰宅して食材を片付け、
お腹空いてたからJAへ行くついでに大戸屋でご飯食べようと思って、
旦那さんを誘って行ってきた。
JAマーケットでお米買って、ティビチのサプリも買ってきた。
6時ごろ帰宅。1時間ほど夕寝。
その間に旦那さんが仕込みの準備を手伝ってくれて、8時からは1人で仕込み。
店にあがろうと思っているとこに、お隣さんから LINE。
シークヮーサーとパパイヤを貰ったよ!
とにかく隣のパパイヤがズゴイの。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 fruit  fruit

こんなふうに、それもこんなにいっぱい実がなってるのは初めて見た!
普通は、葉っぱの茎のあたりにいくつかなるものなんだけどね。
このパパイヤはフルーツパパイヤで、めちゃくちゃ甘いんだよ。
何年ぶりかに食べたけど、私1人で半分ぐらい食べちゃった。
パパイヤって、こんなに美味しかったっけ?
パパイヤが苦手だったんだけどな。味覚が変わった?

パパイヤにも甘いのと、甘くない種類があるんだって。
こんなカボチャみたいな形も始めてみたけど、
コレがフルーツパパイヤの特徴なのか?
緑色のパパイヤは、シリシリ〜にしてチャンプルーにしたり..

10時から1時間ドラマ見て、再び仕込み。
植木に水まいて、午前3時過ぎ(2日) 終了。4時になるとこ。


12月2日 (水曜日)
9時、半起床。眠い。🥱
11時半、八百屋までモヤシを買いに行ってきた。
一度帰宅。2時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
旦那さんが作った夕飯を食べ、9時前カカ様をホームへ送ってきた。
そのままスーパーで買い物して帰宅。
1人で仕込みと片付。午前1時半(3日) 終了。

腰の右側と股関節に痛みが走る。
筋肉を解す薬、痛み止め、睡眠導入剤を飲んだ。
明日も仕込みで忙しくなるから、しっかり寝たい。

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