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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..
月別アーカイブ  [ 2007年11月 ] 

Happy Thanksgiving!!

「 感謝祭に.. 」 と、会社から社員全員に配られた "Turkey" ( ターキー:七面鳥 )

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、
    マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)

 turkey

大きさがわかるよう、お札を置いてみました。( $100札じゃないのが残念。 jumee%81%99faceA167 )
11.25 lb ( 5kgちょっと ) もあります。

殆どのターキーは、内臓が取られています。
でも料理するさいに、内臓も一緒に使う方もいるみたい。
取った内臓の一部が包まれた状態でお腹の中に入ってるものも売っていて、
それはすぐに取り出せるようになっています。

このターキーを綺麗に洗い流し、調味料やハーブで味を整え、
Roasting Pan ( ロースティング•パン ) に入れてオーブンで焼きます。
 ( ロースティング•パンって こんなの 。)
チキンも、こんな感じで料理します。 

ターキーは、チキンに比べるとちょっとクセがあります。
私は、う~ん.. 食べれないこともないんだけど、美味しいとは思えないんだよなぁ。

そうそう! ターキーは、クランベリー・ソースと一緒に食べるんですが、
私は "ターキーとクランベリー" という味の組み合わせが納得いかなくて、
普通にグレイビー・ソースをかけて食べています。

クランベリー•ソースとは言っても、
クランベリーのジュースをゼラチンで固めたような"ゼリー" 状の食べ物。
私にとってはデザート系なの。 なので、食事の最後に食べてます。 jumee%81%99faceA107


レシピは ↓ コチラ。
Mom's Roast Turkey Recipe 
How to Make Gravy 
Mom's Turkey Stuffing Recipe 
Cranberry Sauce Recipe 


素敵な感謝祭になりますように。jumee%81%99faceA79

                       いつも応援ありがとう。jumee��faceA204Ljumee��faceA204R
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タグ : 感謝祭 ターキー 七面鳥 調味料 ハーブ オーブン クランベリー ロースト 挽肉 ソース