今週末は､営業できるかな？

　

大きくなってきました。
葉っぱが､パパイヤらしくなってきたね。


朝､ＮＳさんから電話が入っていた。
電話入れて､昨日で準備してあった滋養強壮スープを
パパとママに取りに来てもらったの。
娘ちゃんがコロナに感染しちゃって､うちで食事できなかったからね。
帰る前にまたスープを飲んでもらって､元気になって欲しくて。

１２時からカイロプラクティック。
帰宅してから旦那さんとモールでランチ。

　

んー､疲れてるのかなぁ。
甘い物が欲しくて..　パンケーキで。

帰宅後は､Tver見ながらゴロゴロ。


台風接近中。かなりデカそう。
今週､営業できそうにないかも。
予約客の連絡は､どうしよう？
とりあえず､明日の予報を見て決めよう。

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久々に有名人との撮影､キンチョーしました。

８時過ぎ起床。
１０時過ぎから１人で仕込みに入る準備。
１２時前､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/撮影の準備。

撮影は２〜４時の予定だったのに､
ディレクターさんから時間が押してると電話があり､
先にＭちゃんから注文受けていた滋養強壮スープを準備。

撮影隊とＺYさん､ＦＭさんは３時前くらいに到着。



で､ドタバタ､ワチャワチャと撮影を終え､１時間弱では撤収。
フライトの時間に間に合っただろうか？

大御所芸人さんと､楽しい撮影になった。
ただ､これは沖縄の大切な伝統料理なので､
ただ面白､おかしく伝えられては困るのだけど..
バラエティーは､そこが心配。
しっかり伝統料理の良さも伝えて欲しい！


５時ごろカカ様をホームへ送り､
６時ごろＭちゃんたちがスープを受け取りに来た。
新入りワンちゃんも一緒に！

（ マウスを画像に合わせるとポップアップし､マウスを外すかクリックすると画像が消えます。）
　　　

お土産に煎餅もらった。
ついでに３人にもご飯を食べさせて､ちょこっとユンタク。
外に出たら虹が出ていて､記念写真を撮って帰っていった。

ＭＲちゃんとＭＩちゃんはそれから航空券を手配し､東京へ..
うちのスープはＭちゃんたちの手によって､
超超超有名な歌手に届けられました。


やっと落ち着いた〜と思ったら､
昔のＤＪ仲間が ｢ パーティーやってる！｣ と言う旦那。
疲れてるのに！ 料理を片付けて､渋々付き合って行ってきた。
いつもは会えないＴちゃんとＨちゃんにも会えた。
でも疲れてたから外で携帯いじってたけど。

　

で､居酒屋でご飯食べて､１１時半ごろ帰宅。


　

今日は､ワンちゃんのこの顔に癒されました。

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営業が終わってから撮影。

１１時から１人で準備。
１時前､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は５組だったのが､１組減って４組。
そして､テレビの取材/撮影。

☆ ＯＴさん/初来店観光客ファミリー。
検索/食べログ。物静か〜なご家族。
反応がいまいち伝わってこなかったけど､完食してあった。
☆ ＯＭＪさん/多人数/初来店ウチナンチュ。　
６月に来店されたお友達に､
｢ 絶対に一度は行ったほうが良い！行って！｣ と勧められたとのこと。
☆ ＹGさん/数人/リピと初来店ウチナンチュ。　
ＹGさんは２０年くらい前に来店されたことがあって､
お友達が食べたいと言うので連れてきた､とのこと。
そのお友達は昔､おばあちゃんが年に１〜２回､この料理を作ってくれたのだそう。
９月末に予約を入れて帰られた。
☆ カワハラ/数人/初来店観光客。　
検索/食べログ。感じの良いご夫婦。
インスタもフォローしてくれてるのだそう。

☆ ＮＳさん/年に１度はこられる常連さん観光客。
朝電話があって､昨夜娘ちゃんが高熱を出し､
小児科で診てもらったらコロナ陽性。それでキャンセル。
近くのホテルに泊まってるって言うし､
スープだけでも飲ませてあげたかったので､
あとで連絡して取りに来てもらうことになった。

８時過ぎ撮影隊到着。

　

今日は料理だけを撮影し､９時過ぎ帰ってった。
明日は､有名人たちと撮影です！
いや〜､もうキャパオーバー。倒れないようにしないとっ！


それからNＳさんご夫婦に来てもらって､料理をアレコレ持たせた。

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お土産をいただきました。いつもありがとうございます。
娘ちゃん､せっかくの旅行なのに..　発熱したけど､元気らしい。
ドライブや人の居ないとこなら行けるだろうから､早くお熱が下がりますように。


１０時過ぎ､ホームへカカ様を送り､片付けて午前０時過ぎ終了。

旦那さんがなんか鼻の調子が悪く､グシュグシュしている、
本人はCPOPのせいだと言ってるけど..　私も喉がイガイガする。
疲れてるし､ストレスも半端ない。免疫力をあげないと！

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ユーチューバーさんの本で紹介していただけることに。

９時半からジーマーミ。
１時､カカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

出版社の方から電話があって､
去年１０月に来店したユーチューバーさんの本が､
１０月に発売されるらしい。
その本に掲載しても良いか？ の問い合わせ。
あとで担当者さんの携帯にメールアドレスを送信して､
書籍内容を送ってもらうことになった。
撮影に来るのかな？
ありがたいけど､もうキャパオーバーだよ。


今日の予約は２組。いつもの半分くらいかな。

☆ ＹＳさん/数人/リピウチナンチュと初来店移住者。
ＹＳさんは大学生になったころ､
先輩に連れられて那覇カナに来たことがあるらしい。
何度か予約の電話をもらってるけど､いつもタイミングが悪くて断ってた。
☆ ＧＢさん/数人/リピウチナンチュと初来店移住者。　
ＧＢさんは､１５年くらい前に一度来店されたとのこと。

８時半､カカ様をホームに送り､片付けを終えて１０時終了。
旦那さんのリクエストで中華料理屋さんで夕飯。

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久々の旦那さんのハンバーガー､美味しかった。

７時過ぎ､旦那さんのイビキで目覚める。
あと１時間ちょい寝たいのに..
目覚ましを全部消した後もゴロゴロ。
９時起床。

１１時半､市場と八百屋､スーパーへ買い出し。
カカ様拾って２時前帰宅。

旦那さんは庭仕事。

７時､カカ様をホームへ送り､１人で仕込みの続き。

旦那さんが､ＢＢＱグリルでハンバーガー焼いてくれた。

　

久々に美味しかった。

そして旦那さんはモヤシの髭取りしてあがった。

私はチマグの毛処理までして午前１時(２８日) 終了。
Tver見て､２時就寝。

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ガムテープ剥､障子の張り替えに庭掃除.. やる事いっぱい！

目覚ましかけ忘れ､１０時過ぎ起床。

１２時ごろ､注文した食材の配達があった。

１人で仕込みに入る準備。
１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。

ホームセンターへ､障子の材料を買いに行ってきた。

旦那さんは､去年大型台風接近の時､窓に貼ったガムテープ剥がし。

６時半､カカ様が ｢水が出ないけど？｣と。
確認しに行ったら､水道パイプの繋ぎ目が外れていて､水が噴き出していた。
とりあえず元栓を閉め､Ｓ設備の会長に電話したら飛んできてくれた。
従業員も駆けつけてくれて､直してくれた。

７時過ぎ､カカ様をホームに送ってきた。

障子の破れた部分だけの張り替えに挑戦。
時間かかったし､完璧ではないけど､まぁ､なんとか。
片付けを終えて､１０時終了。

旦那さんがハンバーガー食べたい！と言い､Ａ＆Ｗへ。
私は､昼ごはんが遅かったから夕飯抜き。
でもルートビアフロートを買ってきてもらった。
何年ぶりだろう？ 美味しかった。

３時前､就寝。


そうそう！
関西テレビのディレクターさんからメッセージが入って､
日曜日は料理を３人前準備することになった。
芸人のあの方とあの方は来るのは聞いたけど､あと１人は誰？


　
パパイヤ､順調に育っています。　
まだパパイヤらしくないけど。

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最近､物忘れが酷くて..

８時半には起きるつもりが､９時過ぎ起床。
１２時ごろから仕込みに入る準備をして､買い物に出た。
ビッグワンで店の洗剤やらあれこれ買い､ホームセンターへ。
障子張り替えの紙や道具を買いに行ったのに､
混合オイルや草刈りのナイロン紐､木炭などを買ったらすっかり忘れてた。
帰宅して気づいた。
最近､物忘れが酷い。ただ忙しすぎて､というだけだったら良いんだけど。

関西テレビのディレクターさん(？) から
｢ 取材/撮影日が決まった！｣とメッセージが届いた。
２９日には挨拶/打ち合わせに来て､３０日に撮影予定。


旦那さんが､チマグは洗ってくれてた。
洗濯機をまわし､３時ごろから１人で仕込み。
旦那さんは夕飯の準備をして､草刈り。

午前３時半(２６日) 終了。
ちょっとの間だけど､仕事しながら何度もウトウトしてた。

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赤より青。

１１時､ヘアカット予約。
まだ取材が入るって決まったわけじゃないんだけどね､
取材が入るとしたらスケジュール的に厳しいので､
行っておいた方がいいかと思って。

　
前回は２月､TBSの中継が入るということで行って､　
赤のカラーを入れてもらった。
が､テレビで見ると､やっぱり私の色じゃない！ということで､今回は青。
しっくりきた､ような気がする。
２時終了。

一度帰宅。旦那さんとモールに行ってランチ。
今日も牛兵衛のステーキで。

帰りに､最近オープンしたジェラート屋さんに入ってみた。

　
初めてのブリオッシュ•コン•ジェラート。　
しっとりしたメロンパンのようなパンにジェラートを挟んだスィーツ。
フルーツごろごろヨーグルティーノとキャラメル•ナッツをチョイス。
組み合わせは置いといて､どっちも美味しかった。

帰宅してTver見て夕寝。
目覚ましをセットして､１時間半くらいかな？
起きた時には､重力が半端なかった。
多分鍼のお陰で､緩んじゃったかも。前回同様､お通じも良い。

今週予約のお客さんに最終確認の連絡と､取れなかった電話に折り返し電話。
先の予約がいくつか入った。
予約整理して､久々にブログ更新と写真整理。

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我が家のお子ちゃま､ご機嫌ナナメ。

午前２時ごろお腹痛くなり､目覚めた。２度トイレへ。
多分 Cocos で食べた鯛のお茶漬け､かな。

９時前起床。
旦那さん､朝から機嫌が悪い。
今日の夜､ＨＹ奥さんと鍼治療に行くお約束。
車を使う！ラーメン食べに行く！って言ってみたり､
タクシーでラーメン屋に行くから金よこせ！と言ってみたり､
いったい何がしたいわけ？　ウザっ！
最近､私が出かける時に機嫌が悪いような気がする。
相手にされてないと思ってるのだろうか？
家に居ても､旦那はパソコンに向かってるし､会話はないのに..
本当､面倒くさいヤツ〜。お子ちゃまだ。

１１時､クロネコで那覇と糸満に発送。
そのまま那覇の市場へ。
他にも寄りたいところがあったけど､ＨＹ奥さんとの約束もあったし､
宜野湾で買い物して２時半ごろ帰宅。

食材を片付けて､準備して４時出発。
５時､ＨＹさんち着。
ちょっとユンタク。
どこでご飯するか決めて出たけど行ってみたら閉まってて､大戸屋で夕飯。
そして鍼治療へ。
先にＨＹ奥さんが入って､私。
終わったのは１０時。
ＨＹ奥さんとはマンションの駐車場でお別れ。
１１時ちょい過ぎ帰宅。

旦那さんの機嫌がわからない。会話に気を遣う。
Tver見て､午前２時半(２４日) 就寝。

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この取材を受けるなら､覚悟しないと！

午前２時､両脛攣った。
湿布貼って､漢方薬飲んで寝た。

８時前起床。
１０時には店にあがって準備。
いただいた羊羊さんのどら焼きで。朝どら。

チマグの毛処理､モズクも仕上げ､刻みもの.. やることいっぱい。
旦那さんも１時前にはあがってきた。
１時半､ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は６組。満員御礼！

☆ ＩMさん/多人数/リピ＆初来店。
ＩＭさんは２年前､ＳYシェフと来店した陶芸家。
芸大の先生や関係者と来店。
☆ ＫＨさん/リピウチナンチュ。　
年に１〜２回来てくれる理学療法士さん。ご褒美ディナーみたい。
☆ ＫＤさん/初来店単身赴任男性。　
４月から赴任されていて､いろいろ珍しいものを探していて見つけたとのこと。
☆ ＴＥSさん/ウチナンチュ常連さん。　
☆ ＴＲさん/数人/初来店観光客。　
予約された男性はウチナンチュで､もう長いこと内地に住んでるとのこと。
約４年半前にテレビで紹介されていたのを見てずーっと来たくて､
去年来沖のプランを立て始めたらコロナに感染して断念。
☆ ＯＴさん/初来店。　
関西テレビの方。
前日にディレクターさんから
｢ 下見で沖縄入りしたスタッフに食事させて欲しい ｣ と連絡があった。
まだ取材は確定してないんだけど､ゴールデンタイムの番組。
４年前の悪夢が蘇る。依頼を受けるなら､覚悟しないと！！！

☆ ＭＴさん/数人。キャンセル待ちされてたけど､受けられず。
☆ ＩＳさん。テイクアウトのキャンセル。　

１０時､カカ様をホームへ送り､片付けてCocosで夕飯。
午前１時(２３日) 就寝。

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パパイヤの芽が出た！

お隣からもらったフルーツパパイヤの種を植えたら､芽が出たよ！

　

いたって普通の双葉やん！


９時半､店に上がって仕込みに入ったが､
グリストラップ清掃のおじちゃんから電話があり､
探せないから迎えに来て！と。
月曜日と思ってた。
取材が入ったり､頭の中がゴチャゴチャ。
で､作業が終わるまでジーマーミを始められず､
１時前ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は５組。満員御礼！

☆ ＯＴさん/数名/初来店男性観光客と男性移住者。
移住者が､どこかの居酒屋でメニューに伝統料理があるのを見たらしい。
観光客のほうも食べたくて検索した､とのこと。
☆ ＹＹさん/数名/初来店観光客。　
いろいろ検索して､食べログを見て決めた､とのこと。
☆ ワンさん/２人/初来店観光客。中国の方。　
５日､カリフォルニア番号から電話があり､予約を受けた。
１人は日本語が少し喋れるけど､
英語が良いというので､料理の説明は旦那さんに任せた。
いろいろ検索して､多分 Google を見て決定。
石垣や他の島でダイビングをし､
これから中国に帰るって言ってたけど､学生さんだったのかな？
☆ ＡＮさん/数人/初来店観光客。　
女性のほうが伝統料理を食べたくて､検索した､とのこと。
☆ ＹＵさん/多人数。　
ＹＵさんは､以前うちとトラブルのあったＫＭおばちゃんの友達と言う。
うちの店が移ってくる前にＫＭおばちゃんに貸していたことがある。
その時に来たことがあるらしい。
羊羊庵のお菓子を持ってきていた。

　

こちらの様子を伺いに来たのか？
おばちゃんの話は絶対にするな！とカカ様に口止め。

９時過ぎだったかカカ様をホームへ送り､
夕飯食べて､かたづけを終えたのが午前１２時。
ちょこっと Tver 見て､１時前に寝落ち。

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平凡な一日。

８時起床。
朝から洗濯機まわし､朝からパタパタ。
旦那さんはモールへ。

１１時半､市場と八百屋､スーパーへ買い出し。
カカ様拾って１時半帰宅。
旦那さん､昨日の洗物はしてあった。
買い忘れたものを買いにスーパーへ戻る。

Ｓ設備の会長から電話。
会長に紹介してもらったグリストラップ清掃の人から電話。
仕込みをしながら予約の整理。
旦那さんは､再びスタバへ。
８時前､カカ様をホームへ送り､１人で仕込みの続き。
旦那さんは､テレビ見ながらモヤシのヒゲ取り。
パスタの残りで夕飯。
午前２時半(２１日) 終了。３時過ぎ就寝。

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取材依頼。芸人さん来るぅ〜､らしい。

８時前起床。

いつも仕入れは木曜日。
でもオカラが必要で､市場へ。
帰宅してオカラを仕込み始め､郵便局と銀行へ。
工事費の支払いのためＳ設備に向かっていると､目の前に白バイ！
その前にＳ設備の軽トラが停まっていた。
ドライバーは見えなかったが､明らかに違反で捕まっている。
Ｓ設備に着いて､取締りの奥さんに報告した。
奥さんは､すぐさま取締りの携帯に電話。
シートベルトを締め忘れていたのだそう。

カカ様拾って１時半帰宅。仕込み。
高級食材を注文。

関西テレビから取材依頼の電話。
今回は､芸人さんが２人来るらしい。
かなりの大物芸人さん。
芸能人が来る取材は久しぶり。楽しみだ。

旦那さんが､仕込みに入る準備はしてあった。
そして､スタバへ行き､モールへ行き､夕寝。
起きたら､再びスタバへ。
手伝えることは､山のようにあるんだけどな。

那覇への発送注文まで準備して､９時ごろ旦那さんがカカ様を送ってくれた。
１人で仕込みの続き。
午前２時(２０日) 終了。２時半就寝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たまには吐き出さないと！ね。

８時前から目覚まし鳴って､起きたのは８時過ぎ。
９時過ぎには店にあがり､仕込みに入る準備。

今日は､緊急女子会。
最初はＫＫさんがＡＫさんと私を拾ってくれる予定だったけど､
２時にＭちゃんがスープを取りに来ることになったので､
私は別に車を出すことにした。
が､出かける時になって､
旦那さんが車を使うからカフェまで連れてってくれる言う。
今日もご機嫌ナナメっぽい？
ＫＫさんたちより早く着いて､旦那さんも一緒に待ってくれた。
旦那さんはネットできるとこ探してどこかへ。

女子会は､それぞれの日頃の悩みや愚痴をぶち撒ける。
いや〜､みんな溜まってんなぁ。たまには吐き出さないとね。

　

オレンジソースを合わせた､グラン•マニエ香るクレープシュゼット。
今日も美味しかった！

旦那さんには ｢１時１５分くらいに迎えに来て！｣って言ってあったんだけど､
ちょっと早く食事も終わりＫＫさん､ＡＫさんと一緒にうちの店に戻った。
ぺちゃくちゃ楽しくユンタク。
旦那さんはお土産に買ってきたカレーを食べながらガールズトークに参加。

２時にＭちゃんがスープを取りに来て､お土産をいただいた。

　


ＫＫさん､ＡＫさんは３時前には帰り､私は仕込みに入る前に一息。
１人で仕込み。旦那さんスタバへ。
午前１時(１９日) 終了。２時就寝。

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何なん？ 八つ当たりかーい！

９時過ぎ起床。
朝からＨＹさん､ラジオのパーソナリティーＭちゃんと LINE のやり取り。
Ｍちゃん､糸満へゴーヤーを買いに行ったら､寺尾聰さんと遭遇したんだって！

２時から２時間､ストレッチ/マッサージ。
終わるころに電話が何回も鳴った。
終えてからチェックすると､旦那さんから５件。
電話すると､めっちゃ機嫌が悪い。
帰ってから喧嘩。
なんか意味不明なことを並べて､八つ当たり？
多分､暑いうえにお腹空いてるわで､虫の居所が悪かったのだろう。
とにかく何に腹を立てているのかがわからんかった。
それでも機嫌をとりつつ､ご飯食べに出た。

ストレッチのＮＺ君が美味しいと教えてくれた
パークアベニューの居酒屋さんへ行ってみたら休業。
ちょっと歩き回って営業していた居酒屋さんに入ってみた。

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前回入った居酒屋さんよりは美味しかった。
サキイカ天ぷら､好きです。メニューにあったら必ず注文する。
サキイカ天ぷら､お友達のＨＹ夫婦は知らなかったことを思い出した。
サキイカ天ぷらって､もしかして沖縄発祥？　と思って調べてみた。
さきいかの天ぷらは関西の居酒屋でよく見かけることから、
関西が発祥という説もあるがはっきりとした根拠は分からない。

再び Ｍちゃんに連絡。
注文を受けたスープの準備して冷蔵。
明日､２時ごろ取りに来るって。
１１時過ぎ､終了。
Tver見て寝落ち。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援ありがとう。