ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

ファイアー!!!!!

今日の夕飯、旦那さんが作ってくれました。

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 food   food

いったい何を作りたかったんだろう。
創作料理と言うか、冷蔵庫の中お掃除料理?
不味そうに見えますが、思ってたほど悪くはなかったよ。

私が育てたハラピーニョ。
チーズ in ベーコン巻き、辛いけど美味しい。
ヒィーヒィーハァーハァー言いながら食べました。

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台風18号。

jumee、ちょっとアレ見たか?

えっ? 何のこと?

木が倒れてるぞ!


旦那は、いったい何のことを言ってるのだろう???

 typhoon

何年か前に枯れた琉球松が、倒れていました。

うちは低い場所にあるし、高台に比べると風はそんなに強くない。
多分根っこが腐れてたんだろうね。


 typhoon

木の側に張られていた線が切れていました。
店の電気、電話、ネットは大丈夫!
旦那さんが家を調べに行ったら、テレビのケーブルでした。
しばらく家のテレビが見られなーい。
とりあえず、本日の営業に支障はなく.. ホっ。

でも、この木をどうやって片付けよう?

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辛味噌で旨味 UP!

昨日は、久々に ''スンドゥブドゥビドゥブ'' で夕飯。

スンドゥブドゥビドゥブ の記事とinfo は コチラコチラコチラ

 food

去年の4月、北谷へ移店してから旦那さんと行くのは初めて。
私は、旦那さんが出張でアメリカに戻ってる間に1度、1人で行ったけどね。

またメニューがちょこっと増えていました。
スンドゥブ以外にいつも注文するチヂミ、
前回食べて美味しかったコリアンダーの春巻き、
前回はメニューになかった(?) トッポギを注文してみたの。

トッポギは、私にはちょーっと辛かったな。
辛味噌の量が多かったから..

スンドゥブは、私はいつも1辛で注文します。
スンドゥブそのものは辛いけど塩分控えめな感じ。
だからトッポギを食べ終えて、皿に残った辛味噌をスンドゥブに混ぜてみた。
これが大正解! コクが増して、旨いっ!!!!!
辛味噌だけって注文できるのかな?
今度訊いてみよーっと。

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疲れもピーク!

2週間、仕込み&仕事でほぼ休み無し。

疲れてるんだなぁー。

とりあえずアメリカとオーストラリアからの取材を終えて.. ホっ。

 sweets

今日の夕飯ははま寿司。
デザートが主食のような感じでした。

9月の頭までは休み無し.. かなぁ。

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イテェーーーーっ!

一つ前の記事 で紹介した洋食レストラン ''花さんご'' には、
ロミオとジュリエットという伊江島産のミニヤギが居ます。

 animal

ミニチュアと聞いていたが、想像していたよりデカかった。
ってか、普通のヤギを近くで見たことないからわからないけど。
シャンデリアがさがっている、豪華な小屋に住んでいます。

多分、手前がロミオ。


 animal

コイツですっ!!!!!

この写真を撮ろうと柵にもたれかかり、携帯を持った手をヤギに近づけた瞬間..

ガツンっっっっっ!!

かなり激しい頭突きをくわされました。

一瞬、何が起こったかわからなかった。

写真を撮りたかっただけなのに.. jumee、打撲いたしました。
めっちゃ痛かったぁ〜。


【 オマケ 】
 ouch

青アザにはならなかったけど、数日後にはうっすら黄色くなっていました。

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ミニゴーヤー。

今年のゴーヤー、選択ミス。

 gardening

2苗で、このサイズのが7個ほど獲れただけ。
店で使うために育てたのに、これじゃあ使いものにならないし。

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たまーに、アメリカが恋しくなる。

ムショーにアメリカンな朝食 or ブランチが食べたくて..

"Rose Garden" に行ってきました。

 food

私は、朝食メニューからフレンチ•トーストのセット。
ベーコンの焼き具合を聞かれ、
クリスピーを注文したら私のクリスピーのレベルを遥かに超えていました。
ここまで固いと美味しくないね。 まぁ、好みによるだろうけど。

ムショーに食べたかったフレンチ•トーストも、
私が食べたかったようなもんじゃなかった。
もちろん! 好きな人はいるだろうけど、
私には食感が柔らかすぎたのと、シナモンの量が多すぎた。

旦那さんはビーフストロガノフを注文。
ヒトクチ味をさせてもらったが、同じものにすれば良かったな。

「 jumee は、いつもそうさ! 僕のものを食べたがる! 」

だって、そっちのほうが美味しいんだもん!


 food

旦那さんはお腹の調子が悪かったにもかかわらず、
しっかりデザートのパイまで食べました。

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チッチッチッチッ♫

昨日行ったお店のテラス(?) で撮影した写真。

 gecko

gecko = ヤモリ = 沖縄の方言でヤールー。

沖縄のヤールーは、 「 チッチッチッチッ♫ 」 ってよく鳴くんだよ!

いや、 「 チッチッチッチッ♫ 」 よりは 「 ケッケッケッケッ♫ 」 かな?

ウチナンチューのみなさん、どのように聞こえますか?


 gecko

お食事タイムなのか、ウジャウジャ居ました。
カメラを近づけたら逃げちゃったけどね。

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追記 - 8月21日
9月の最初の週まで4週間連続、週/3でお店を開けています。
時間のかかる料理を出しているからお店が週/3でも、
買い出しや仕込みで週休1日か無休のペース。
まだ人を雇える余裕がないし、
店を開ける日にもなると14〜16時間は立ち仕事。
まぁ、自営業だからしょうがないんだけど。
この調子が続けば、パートは雇えるんだけどなぁ。

夏休みだからかな? 今のうちに稼いでおかないと!
でもシンドーーーーイ。
寝ていても足が攣って、のたうち回っています。

今日は、オーストラリアからの取材も受けました。
そうそう!
何年も前に ''新潮社'' の ''考える人'' で紹介していただいた記事が、
書籍化されるんだって!
あと、沖縄の某テレビ局の年末特番の取材依頼もあったし..
今でもいっぱいいっぱいな私。
もっと要領良くできたらいいんだけどね〜。

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GUMBO が食べたい!

旦那さんのリクエスト.. と言うか、いつもの思いつきで。

去年10月、私の誕生日ディナーで初めて行ったお店に行ってきました。
その時の記事は → コチラ

注意
頑固と言うか、コダワリの多い店主なので、
初めての方は予約を取るのが難しいです。

 food

ココの GUMBO は美味しい!
今回はタッパーを持参して、2人前持ち帰り。


 food


 food

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キタキタキタぁぁーーーっ!!

7月上旬、取材依頼の電話がありました。
電話口は、通訳兼コーディネーターの女性。

アメリカの有名なレシピ動画サイトの取材で、
撮影クルーはオーストラリアだかオーストリアの人とか?
その国から来るのか? その辺の情報はよくわかりませんが。
撮影は7月下旬の予定だったのが、
他のスケジュールが合わなくて8月に延期。

ところが数日前、同じ通訳の方から別件の取材依頼があり、
名前を聞いてビックリ!!!!!

旦那さんが一番好きなシェフ (男性) が来る!!!!!

私は 「 いつか来るだろう。」 とは思っていたけど、
こんなに早くその時が訪れるとは思っていなかったのでビックリ!

ってか、旦那さんは出張&里帰り中なんですけど。
でも、取材を受けることにしました。

そして今日..

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 interview    interview

今回の取材はうちがメインじゃないというのはわかっていたけど、
その有名なシェフ、本人がが来るんだとばかり思っていました。

そのシェフのウェブサイトの企画で???
こちらの女性 (フード•コーディネーター) と通訳が食事をしながら、
沖縄の歴史や食文化について語る? みたいな感じかな?

通訳が取材内容を把握していなかったようで、
だから私もよくわからないまま無事終了! 
だけどねぇ、いやぁ〜、
だから英語は話せません! って言ってるのに喋らそうとするから。
んもぉー、頭の中が真っ白になって、いつもは使っている単語も出てこないし、
私の出ているシーンは全部カットして欲しい。

シェフに会えなかったのは残念だけど、
このVTRを見たらまた絶対! 取材に来る.. 私はそう思っています。


 interview

珍しく女性ばっかり(?) の撮影クルーで、楽しかったです。


私、めちゃ顔が細くなってる〜。
なんか、私が激痩せしてるとご近所さんが心配しているのですが..
ダイエットはしていないし、体調が悪いわけでもないんだよな。
ただ、忙しくて食べる時間が無いのと、たま〜に飛んでるから?
食べれる時には、食べたいものを食べているし。
まぁ、強いていてば現状維持を心がけているだけ。

ピークからは多分12キロくらい落ちてます。
でも、結婚した頃の体重まではあと.. 9〜10キロくらい。
現状維持、頑張ります。

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追記 - 8月16日
今月は多忙です〜。
12〜15時間も立ちっぱなしで腰は痛い、足は攣る。
「 無理! 無理!! もぉムリぃぃ〜〜!! 」 って泣きそうな日もあったり。
まぁ、ね? お客さんが入る時に入れておかないと!
頑張れる時に頑張っておかないとっ!

そんなワケで写真も編集できず、ブログも更新できず、
お礼のポチっもできずにいます。 ごめんなさい。

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イケるぢゃん!

昨日だったか、
朝の番組 ''ノンストップ'' で紹介していたクックパッドのレシピ。

ケチャぽんなすで豚バラ炒め

ケチャップとポン酢醤油の組み合わせがイメージできなくて、
気になってしょうがなかったから作ってみることにしました。

 food

サッパリ爽やか。美味しかった。 ビックリ〜。
1日置いて、味がしっかりしみたらもっと美味しいかも。
冷蔵庫で冷やして、パスタと和えてもイケそうな気がする。

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今年はダメ.. かな。

バンシルー (グヮバ) に、何やら白いものがつき始めた。

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 gardening   gardening

最初に気づいたのは、お隣の畑にあるパパイヤの木。
何だろう? と気になりながら..

見た感じは、1〜2mmくらいの繭のようなフワフワしたもの。
みるみる白いものに覆われ、手がつけられない状態になっていき、
そのうち主によってパパイヤの木が半分に切られていました。
そして、うちのバンシルーに白いものがつき始め、どんどん広がっていく。
枝先がグジュグジュになって枯れていく。
葉っぱだけではなく、実も!
どうしていいかわからず、そのまま放っておいたらアセロラの木にもつき始めた。

ホームセンターの人に聞いてみると、
やられた枝は切り落とし、切った枝は捨てるか焼かないとダメらしい。
そして、勧められた予防のためのスプレーを買いました。

でも、近所のパパイヤは全滅。
その辺の空き地の雑草にも広がっているので、
やられてしまった枝を伐採して処理したとしても、
完全に駆除/予防はできないはず。
うちにはバンシルーの木が7本くらいあるから、
スプレー代もハンパないと思う。

検索したら、ミカンコナカイガラムシというものらしい。
ホームセンターの担当者の話では、今年はどこも大量発生しているんだって。
どうやら、まだ台風が沖縄本島直撃していないかららしい。
台風が来て困ることもたくさんあるけど、来ないのも問題なんだね。


 food   pillow

出かけたついでに、1人ランチ。
暑いから、味噌汁の代わりにざるうどん。
鰻とアボガド丼、意外な組み合わせだったけど美味しかったよ。


帰り際、枕を買っちゃいました。
寝ていても首が辛い!
起きた時の首、肩、背中のコリが酷いのよね〜。
枕は合う、合わないがあるでしょう?
¥5,000もするから、どうしても買う勇気がなくて..
何ヶ月も迷いに迷ったんだよ。

私は、横向きで寝る時間が長い気がする。
私のベッドには枕が3つと、マッサージ用の木枕が1つ置いてあるの。
取っ替え引っ換えしながら寝るのも面倒くさい。
この枕が最後だと良いな。

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夏。

昨日の夕方から1人で仕込みを始め、終わったのが午前4時前。
家へ帰ると、玄関のライトの下にセミがとまっていました。

 summer

こんな時間に! こんなトコに!! 何で?

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ったく、暑いのにさぁ...

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 gardening   gardening

ゴーヤー、初収穫!!!!!

裏側は、青虫のようなものに食われています。
去年もデンデンムシに食べられまくったので、
ゴーヤーを守る良い方法はないかと考え、
¥100ショップで買ってきた水切りネットを被せてみました。

今年はダメかと半分諦めていて、水はやるけどチェックしていなかったの。
でも、気づかないうちに5〜6個、小さいのができています。

キュウリはねぇ、雄花が全く咲かなくなりました。
雌花ばっかりで、小さいまま枯れていってます。
これって、もう終わりなの?


 driving

今日は、パラグライディング北部エリアの草刈り日。
10時集合!!!!!
頑張って早起きして、10時に間に合うように出たのに、
朝からお腹がゴロゴロ、調子悪かったの。
SAとコンビニに寄ったら、エリアに到着したのが11時前。

片手にティビチ、逆の手に重い草刈機を持ってエリアに向かうが、
用を済ませてスッキリしたティビチは、途中から動かなくなった。
ティビチを引きずって足場の悪い獣道を進むのは無理!
来た道を引き返し、ティビチをケージに入れ、クーラーをかけ、
再びエリアへ向かった私は滝のように汗をかき、死にそうでした。
もちろん! エリアに到着した時には作業も済み、みんなで記念撮影!
みんなにイジられながら、撮影に引っ張り込まれました。

今日は、残念ながら飛べるコンディションではなかったので、
草刈り作業を終えたら解散!

上の写真は、帰りの伊芸SAで撮ったもの。


 food

帰る頃にはお腹もスッキリしていて、
SAのレストランでステーキを食べちゃいました。


 cleaning   cleaning

家に帰って、ふと思い立ってクーラーの掃除をしたよ。
最近効きが悪くて、旦那さんがブゥブゥ文句ばっかり言うからさ。

4時間もかかったよ! 
いや〜、今日は1日じゅう汗ダクでした。

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あの人と。

今日は、旅に必要な物を買いにイオンへ..


あー、シンド。

 hubby

付き合わされる私も、大変よ!

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