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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

PCR検査の予約が取れました。ホッ。

旦那さんの鼻グシュグシュ、昨日より酷くなってるかも?
私は、鼻水は止まった。特に体調の変化なし。
でも前屈すると頭が痛い。

11時半、友達のHYさんから LINE があって、羊羹持ってきてくれるとのこと。
事情を話したら、外の物干し竿にかけててくれました。

検索して、沖縄PCR検査センターに予約を取ることができました。
今は、検査の予約を取るのも大変らしいし、
何日も取れていない人もいるっていう中、ラッキーなのかも。
電話ではなく、ネットからしか予約できないので、
旦那さんが外人だからなかなかうまく次のページへ進めず、
電話で問い合わせたりして時間かかったけどね。

コンビニ弁当でランチ。
1時ごろから1人で三枚肉、豚足、高級食材の仕込み。
旦那さん、豚足は洗ってくれた。

旦那さん、カンフーの稽古も休んだ。
旦那さんが作ったガンボを食べて、再び仕込みの続き。
午前4時(19日) 過ぎ終了。
5時前就寝。

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PCR検査を受けたほうが良いのかなぁ?

1月17日 (月曜日)
10時カカ様眼科予約で早目に起床。
ところが、朝から血圧が高いらしく、眼科はキャンセルしてクリニックへ。

旦那さん、鼻グシュグシュ。しんどそうです。
リモートゲームもキャンセルして、ずーっと寝てました。
念のため、PCR検査を受けたほうが良いのかなぁ?

私のほうは、鼻水は止まりました。1日だけだったね。
特に体調の変化なし。でも頭が痛いかも。多分アレルギー鼻炎。
仕込みに入らないといけないのに、
Tver でドラマ見たりTV見ながらネット。
ダラダラ過ごした。



【 追記 - 1月25日 】
15日の朝、私が急にクシャミをしだして、
クシャミは長く続かなかったけど1日じゅう鼻をかんでいました。
翌日には何ともなく、他に体調の変化もなく。
ただ、旦那さんの鼻グシュグシュが酷くなり、
倦怠感があるのか17日、18日と寝込んでしまいました。
「 もしかして?」 と思い、19日のPCR検査の予約を取り、
念のため夫婦でPCR検査を受けました。
結果は "陰性"。

ところが23日から私の体調に変化があり、昨日24日に発熱。
体調の変化と言っても、喉/気管支にイガイガ感。痛みはありません。
気管支に何かが詰まったような感じですかね。
それで、ちょっと咳払いをするくらい。

24日、徐々に症状が出てきました。
県の相談窓口に電話して、医師会の問診フォームから症状を書いて送信。
「 近くの強力医療機関へ、必ず事前に連絡(予約) を行い、受診してください。」
..とID番号は発行された。
強力医療機関リスト(?)から電話を入れてみたが、
1箇所は予約が取れず、2箇所目のクリニックに問い合わせて予約を取り、
診察/PCR検査を受けてきました。
その後 吐き気と体の節々がめちゃくちゃ痛く、
酷い頭痛で動けず、食欲もなく、
それでも薬を飲むためにお腹に入れるものは全てリバース。
ちょこっと咳が出るくらいで、高熱も出ませんでしたが、
高熱が出たときのように頭がボォーっとしていました。

今日25日、咳がちょこっと出ています。
吐き気はゼロ、体の痛みはだいぶ楽になっています。
仕事はできるくらいの体調だけど、まだ検査の結果を待っているところ。
もし陽性だったら..
お店は閉めないといけないんだよね?
何日くらい閉めないといけないのかな?

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珍客。

12月22日
1人で仕込みをしていて、
作ったジーマーミ豆腐が冷めるまで休憩しに家へ。
店から出ると、物体が目に飛び込んできた。

近づいて見てビックリ!

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 crab  crab

ぅわわわっ、蟹だぁーーーーーーっ!!!!!

どっから来た?

調べたら、この辺りは海抜61m だそう。
..てことは58号線を越え、
さらに車の多い大通りを越えて来たわけではないんだよね。

続いての疑問は..

君は、食べられる種類かな? 美味しいの? 


 crab  crab

ちなみに私、海の蟹は食べれるんですが、沢蟹はアレルギーが出ます。
どちらにせよ、美味しそうには見えないのでこのまま放置します。

【PS】
インスタにアップしたら、愛知のお客さんに
「 モズク蟹じゃないか 」 と教えてもらいました。
調べてみると、 ''ミソ'' が美味しいらしい。
クゥ〜、勿体ないことをした!
それでも私、食べたらブツブツが出てくるはず。


1月16日 (日曜日)
外出自粛。外食もせず、家にあるもので済ます。
ずーっとダラダラTV見ながらネット。
あと Tver でドラマ見たり、YouTube 見ながらウトウト。
ちょこっと午前1時半(17日) 就寝。

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ん? 風邪かな? だと良いけど。

12時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は3組+takeout/1組。

YUさん/テイクアウト。
3時前来店。

MGさん/数人。
月/1で来店される常連さん。
先月から人数が増えて、テーブル2つで。
MYさん/東京より初来店観光客。 
うちで食事するためだけに来沖。
那覇から歩いて来たんだって!!!
那覇から車で40分くらいかかるので、どのくらいかかったのかしら?
「 この料理を食べるためだけに沖縄に来る価値がある!」
..と、とっても喜んでくれて、「 年内にきます!」 って。嬉しいですね。
SMさん/初来店観光客。 
出張で来沖されてるらしいんだけど、食べログを見られた、とのこと。
とても喜んでくれて、「 両親を連れてきたい!」 と。

7時過ぎにみなさん帰られて、8時過ぎにはカカ様をホームへ送り、
片付けて9時終了。
昼ご飯が遅かったから、そんなにお腹空いてなかったのと、
軽く食事制限しようと思ってスープだけ飲んだ。
でも旦那さんがケーキを焼いて、匂いしたら食べたくなって..
はい、今日も誘惑に負けちゃいました〜。

今日の感染者数は1829人。
朝クシャミが出て、その後は夜まで鼻水が..
ただの風邪なら良いけど。

0時を過ぎて、津波注意報/警報が出た。

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開店準備をしながらの撮影。無事終了!

11時半、カカ様ピックアップ。仕込み。

ローカル情報番組の取材/撮影。
撮影クルーは、4時半ごろ着いたかな?
コロナのため、今までの撮影スタイルとは異なり、距離を置き、
2台の GoPro もまわしてました。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 interview  interview

リポーターは、沖縄のお笑い芸人さん。
メチャクチャ元気で、笑顔がチャーミング。
楽しかったけど何度取材を受けても、
カメラを向けられるとやっぱり毎回ド☆キンチョー。
マスクがあって良かった。

今までいろんな番組で撮りためた映像と、
一昨年ドキュメンタリーの撮影で島へ行った時の映像も流れるようです。

今回の撮影では、旦那さんは映っていません。
でも、過去の取材では映っています。
最後に、しっかり記念写真は撮りました。後日アップしますね。


今日の予約は2組。
準備をしながらの撮影。5時半にはお客さんも来店。

MNさん/数名。
1人が、うちの店が那覇にあった時にも来店されたことがあって、
今の場所に移ってすぐに来店したのだそう。
..ということは、20年ぶりか?
女性が1人いたけど、沖縄に住んでいて、
機内誌 を見て、ずーっと食べてみたかった。」 とのこと。
TUさん/東京より初来店。 
食べログ見たって言ってたかな?
夫婦かはわからないけど、男性のほうは出張で来ているらしい。

9時ごろカカ様をホームへ送り、片付けて終了。
午前1時半(15日) 就寝。

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痩せるつもりあんの? どうなの?

1月12日 (水曜日)
何度か目覚めたけど、また寝落ちたり。
10時過ぎ、お客さんからの電話で起きた。
昨日、テイクアウトのの注文があって、11前取りに来ることになってたの。

昨夜、1食置き換えで減量するためのプロテインを飲んでみた。
今朝体重計に乗ったら、1.15キロ減ってた。
ホリデー太りを何とかせねば! ..と思ってね。
無理はせず、食事制限で。

福岡の常連さんから、2月に入れてた予約のキャンセルの電話。

1時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
キムチ鍋でランチ。
旦那さんがパイナップルアップサイドダウンケーキを作った。
7時ごろ、カカ様をホームへ送り、コンビニでアイス買って帰宅。
ケーキと食べた。

はい、誘惑に負けました。

鍋を片付けて午前12時過ぎ(13日) 終了。
ダラダラTV見ながらネット。1時半就寝。

今日の感染者数は1644人/米軍は295人。


1月13日 (木曜日)
12時、市場とスーパー、八百八買い出し。
カカ様拾って3時前帰宅。仕込み。
旦那さんは庭掃除と玄関掃除。

7時、カカ様をホームへ送って、量販店へエプロン買いに走った。
エプロンが色落ちもして、クタクタになってるからね。
可愛いのがあったから、4枚も買った。
どれが痩せて映るかなぁ。
あとリップクリーム、マスカラ、アイライナーもゲット。
マスクで顔は映らないけど、
髪をアイロンかけたり、少しくらいメイクしないと!

1人で仕込みと片付け。ジーマーミまで作った。
午前2時(14日) 終了! 起きられるかな?

今日の感染者数は1817人/米軍は560人。どちらも過去最多。

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カカ様は今日、ブースター接種しました!

10時ごろ起床。
三枚肉とテビチを解凍。
双葉中食に燻製卵を買いに行ってきた。
その間に旦那さんがチマグ洗ってくれてた。

1本の電話。
お客さんから14日(金)予約の確認だったんだけど、
私の予約表に入っていない。
着信履歴を調べると、12月10日にかかってきている。
ヒャー、どこにメモったんだろう?
それも、人数が増えると言う。
キャンセルが出たり、余裕をもって準備していたので、
料理もお席も大丈夫。セーフ。
お客さんから連絡なかったら、大変なことになっていたかも。
気をつけなくてわっっ!!!!!

旦那さんが作ったキムチ鍋食べて、4時ごろから1人で仕込み。
旦那さんは自転車でカンフーへ。
10時前、旦那さんが帰ってきた。
午前2時過ぎ(12日) 終了。4時になるとこ。

カカ様は今日、ブースター接種しました。
先週、申込書が届いたんだよね。意外に早かったです。 
多分、1階がクリニックで、2階が介護の必要な患者さん、
カカ様は3階の高齢者住宅に居るからかもしれません。
でも、高齢者住宅の入居者には、
ナンやカンや屁理屈を並べてワクチン接種していない人も居るんだって!
お年寄りだから、気難しい人も居る。 困ったものです。
まぁ、とりあえず、これで一安心。

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2021年の No.1に選んでいただきました。

1月9日 (日曜日)
昨日の朝電話あったSMさんとショートメールでやり取り。
12時過ぎ、宮城県のSSKさんと東京のSMさんに発送。

旦那さんがシュリンプ&グリッツを作ってくれた。
本当は、那覇にあるイタリアンレストランのオーナーさん主催の
フリマに行く予定だったんだっけど、
この状況では断念せざるをえないよね。
外出自粛です。

5時過ぎから2時間寝るつもりが、3時間も寝た。
旦那さんも横になったけど寝られなかったようで、
起きて 「 チリが食べたい!」 と言い、
それから作り始めて11半夕飯。

今日の感染者数は1533人/米軍は429人。


1月10日 (月曜日)
ゆっくり起きた。
ダラダラ過ごし、2時間ほど夕寝。
旦那さんはアメリカの仕事が入って、忙しいらしい。

材料が間に合っているので、今日は仕込みせず。
ダラダラ過ごした。午前2時(11日) 就寝。

そうそう!インスタで 「 投稿であなたをメンションしました 」 とお知らせが出て、
見てみると、去年の6月に来店された知る人ぞ知るT松氏が、
Instagramで 「2021年の No.1」
うちの店/料理を選んで、紹介してくれていました。
去年も、YouTubeの生配信で紹介していただいたり.. 感謝です。

今日の感染者数は779人/米軍は391人。

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私は知らないのに、みんなが私を知っている。

朝、1本の電話。
折り返し電話してみると、
来店されたことのない方が滋養強壮スープを送って欲しいと言う。
病気で、いろいろ体に良いものを検索して、うちにサイトに辿り着いたのだそう。
手術もできず、抗がん剤治療も効かないとか。
足も切断されたのだそう。本当に必要とされている。
そういう方にこそ召し上がっていただきたいし、元気になって欲しい。
祈りながら、心を込めてスープを作り、送りたいと思います。


12時、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は3組とテイクアウト2組。

THさん/リピ観光客。
2週間前にもいらして、沖縄を離れる前にどうしても食べたかったとのこと。
マンスリーマンションに長期滞在していたらしい。
HIさんご夫婦/リピ観光客。 
年に1回、食べにいらしてくれます。
KMさん/数人/眼科の先生。 
先月、私が診察へ行った時の話 を書きましたが、
どうして会ったことのない看護師が私のことを知っていたのか、先生に尋ねました。
そしたら! 先生は、
「 もちろんカルテにお店のことを書いてあります! VIPですから。」 と。
私はスタッフのことを知らないのに、スタッフは私が何処の何者か知っている。
これって.. アリですか? よくわかりませんが。
悪いことはできないなー。 日頃の言動を気をつけないと!
ちょーっと複雑ですね。
でも、先生にはご贔屓にしていただいて、本当にありがたいです。
NSNさん/テイクアウト。 
今回も大量に注文してくださって、すごく助かっています。
HCさん/テイクアウト。 
初めてのお客さんかな? 料理の説明はしたけど、お話はできなかった。

郵送料理を準備し、
カカ様の仕事は終わったので10時前、旦那さんがカカ様をホームへ送ってくれた。
先生たちは10時半ごろ帰られ、片付けて終了。

今日の感染者数は1759人/米軍は302人。

午前2時前(9日) 就寝。

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レシピのアプリを運営する会社からの依頼。

今日は、なかなか起きられなかったね。

ジーマーミ作って11時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

ディレクターさんから、LINE で島で撮影した動画のリンクが送られてきた。
それも使われるらしいので、楽しい感じになるのかも?


今日の予約は5組。

Mさん/ご夫婦/リピ観光客。
TZさん/ファミリー/リピ観光客。 
11月に初来店されたご夫婦。「 娘に食べさせたくて.. 」 とのこと。
娘さんも、すごく喜んでいました。
HSさん/数人/リピウチナンチュ。 
11月6日に初来店されて、今回で5回目、うち2回はテイクアウトで。
YMさん/数人/初来店観光客。 
KBTさん/数人/初来店ウチナンチュ。 
大晦日にテイクアウトされたMZさん、
半分は何処かに届けるって言ってたけど、KBTさんだったのそう。
「 すごく美味しかったから.. 」 と何人か誘って来られた、とのこと。。

10時半ごろカカ様をホームへ送り、
11時には片付けも終わり、ダラダラTV見ながらネット。


そうそう! 先月23日、
レシピのアプリを運営する会社から電話があったの。
レシピを3品提供して欲しい.. と。
2万円+材料費をくれるんだって!
アレンジレシピで良い、と言うのだけど、
うーん.. アレンジと言われてもねぇ。
とりあえず、年末で忙しかったから
「 ちょっと考えさせてください。」 と伝えて電話を切った。

そして今日、その担当者から再び電話がありました。
カカ様、旦那さんと相談して、いろいろ考えたんだけど、
食材が手に入りにくかったり、アレンジ料理を考えるのも大変。
そんなワケで断ったんだけど、なかなか諦めてくれない。

沖縄料理店は他にもいっぱいあるので、そちらをあたってみてください。

..と言うと、

いや、何処の店でも良いと言うわけではなく、
一流店のレシピを紹介させていただきたい のです。
ゴーヤーチャンプルーとかでも良いし、
簡単な物で良いので、何とかなりませんか?


..と。

うちではチャンプルーは出していないですし、
他に美味しいチャンプルーを出しているお店はたくさんあります。
ネット検索したら、いくらでも出てきますし..


..と言っても、
一流店の!」「 一流店の!」 と、かなり食い下がってくる。

うちの店は、よくテレビや雑誌で紹介していただいてるけど、
けして一流店ではない。
一流店というのは料理はもちろん、お店の外観、内装、雰囲気、サービス..etc.
全てにおいてパーフェクトなお店でしょう?
うちは、料理士免許さえない母娘で細々とやってる店です。
ただただ美味しく作って、喜んでもらいたい.. それだけです。

どうして、こんなに拘るんだろう?
一流店と言ってもらえるのはありがたいことだけど、
この方は来店されたことも、うちの料理を食べたことない。
どうして ''一流店'' と言い切れるのだろう?

何とか断ったが、あとから旦那さんに言われて納得。
「 うちの店の名前が欲しいんだよ!」
そうか、それで金儲けをしようってことか?
だったら、クックパッドなどでレシピを探して、
うちのレシピとして提供しても良かったワケか?
うーん.. 何だか複雑。


今日の感染者数は、1414人/米軍は254人。
陽性者や濃厚接触者と認定されるなどした医師や看護師ら計313人が欠勤。
再び9〜31日まで営業時間の短縮!
認証を受けていないので、酒類は提供できない。
まぁ、普段からお酒はほとんど出ないから問題ないけど。

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近いうち、取材/撮影が入りまーす。

10時過ぎ、
いつもお世話になってるローカルテレビ局のディレクター、
OMさんから電話があった。
取材依頼。 その後、 LINE で詳細が送られてきました。
OMさんには、本当に助けられています。
2016年 (スタジオ収録)、 2021年のドキュメンタリー、そして今回..
アメリカから引き上げてきて、
店をやり始めてから3回も取り上げてもらいます。
うちの店が口コミサイトで1位になった時も、わざわざ知らせてくれたし..
多忙すぎるのと、検索下手な私は、すごく助かっています。


12時過ぎ市場、スーパーと八百屋へ買い出し。
カカ様を拾って3時前帰宅。 仕込み。
旦那さんは洗い物とモヤシのヒゲ取り、ランチと夕飯は準備してくれた。
あとケーキを焼いてあった。
アメリカの仕事も入ってきて、忙しいみたい。

8時半、カカ様をホームへ送り、1人で仕込みの続き。
オカラを仕込み ながら客間の床をモップがけ。
刻みものして、午前2時前(7日) 終了。

感染者数981人/米軍は182人 。
1日の新規感染者がこれまでで最も多かった8月25日の809人を大幅に上回り、過去最多を更新した。先週木曜日発表の50人と比較しても20倍に上り、爆発的に感染者が増えている。

昨日も書きましたが、アメリカの家族/親戚間でも感染が拡大しています。
旦那さんの従妹の旦那さんと息子も感染。

3時前就寝。

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ホリディ感染。

1月4日 (火曜日)
5時過ぎトイレ行きたくて目覚めた。
でも1時間前に寝たばっかりで、体が動かなーい。
そのうちティビチがウロウロし始めて、シャーっと聞こえてきた。
起きて、フラフラになりながら掃除。
再び就寝。そして10時前起床。

三枚肉と豚足解凍して、1時半ごろだったかモールへ。
三が日終われば少し客足は減るかと思ったのに、予想以上に多かったね。
でも、昨日ほどではなかったけど。
ダイソー、パン屋、スーパーで買い物して帰宅。

4時ごろ、買ってきたバゲットで旦那さんがサンドイッチを作ってくれた。
美味しかった♡ 写真撮るの忘れちゃったね。

5時前から1人で仕込み。
旦那さんはカンフーへ。
旦那さんが帰ってきてから残り物で夕飯。
仕込みの続き。片付けて午前3時過ぎ(5日) 終了。4時過ぎ就寝。

今日のコロナ感染者数225人/米軍164人。

そうそう! 大晦日の朝、
アメリカの義妹(B) がコロナに感染したと連絡があったらしい。
その後、義妹(B) 親友2人の感染が判明。
旦那さんの伯父さんの元妻調子が悪くなり
叔母さんも味覚がなくなり、
姪っ子(A) と旦那さんの従妹の感染 が判明。
(B) はワケあって、ワクチンを接種できないの。
でも今のところ、風邪っぽい症状らしいです。
大事に至らなければ良いけど.. 

実はクリスマス前、
Arlington National Cemetery (アーリントン国立墓地) に家族/親戚が集合。
アーリントンには、旦那さんの祖父と叔父さん2人が埋葬されています。
クリスマス前になると、国がそれぞれのお墓の前にクリスマス•リースを飾るの。
お墓の数が半端ないんだよね。
人手が足りないのか? それぞれの家族に飾ってもらうことになったみたい。
それで、親戚や友達とちょっとしたリユニオン。
誰かが既に感染していたんだろうね。
その後は、クリスマスで集まったりするでしょう?
何処まで感染が広がるのか.. 怖い。


1月5日 (水曜日)
10時過ぎ起床。
仕込みに入る準備をして2時前、
ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。

10時半、カカ様をホームへ送り大事に至らなければ良いけど..
ちょこっと休憩して、1人で片付け、床を洗って午前2時前(6日) 終了。

今日の感染者数は623人。沖縄、ヤバいです!
また時短営業になるみたい。

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