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ゆんたく☆ありんくりん。

喜怒哀楽、感じた事を感じたままに..

カカ様は、絶滅危惧種。

 gardening

台風の影響でもうダメだろうと諦めていたけど、なんとか生きてます。
気付いたら実がなっていて、いつ収穫して良いのか悩む毎日。


8時前起床。
9時半からジーマーミ豆腐作り。
1時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は4組と持ち帰り。

MDさん/数人/滋賀県よりリピ観光客。
ご主人が? 4年前の10月に初来店。
アーティストタイプなご夫婦。
OAさん/リピ観光客。 
年/1度来店される常連さん。
食事をして、お土産に料理と滋養強壮スープをお持ち帰り。

 customer
お土産をいただいた。 
いろんなフレーバーのポン菓子。おむすび型のポン菓子、可愛くないですか?
TNさん/数人/若い移住者カップル。 
男性のほうが那覇のバーで勤めているそうで、
お客さんから聞いて彼女さんと休みを合わせて来店。
TDさん/数人/横浜より初来店観光客。男性2人。 
1人が、YouTubeである有名な沖縄の料理人さんが
うちで出している伝統料理を作っている動画を見たのだそう。
検索して、うちに辿り着いた、とのこと。

この料理をちゃんと作れるのは、カカ様が最後のひとりになるんだと思う。
絶やしたくない。私が頑張らないと!


9時半ごろ、カカ様をホームへ送り、残り物で夕飯。
片付けて11時ごろ終了。Tver見て、午前1時ごろ就寝。

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うちのスープで元気にな〜れ。

1時前、市場へ買い出しに行ったら、全部休業。
お盆中は開けてたからかな?
もちろんスーパーの近くの八百屋も休業。
スーパーで買い物を済ませ、カカ様拾って2時過ぎ帰宅。仕込み。

買い物中にMちゃんから LINE 電話が入った。
近々、ある有名人のコンサートがあって、
その有名人からうちの滋養強壮スープのリクエストがあったらしい。
すぐにスープを準備できるんだったら、
これから航空券を手配して東京まで持って行くと言う。
大慌てでスープを作った。
4時半ごろM#1ちゃんとM#2ちゃんが取りに来た。

旦那さんは夕飯の準備。

 hubby

今日はBBQな気分だったらしい。

食べて、9時半ごろカカ様をホームへ送り、
旦那さんはモヤシのヒゲ取ってあがった。
1人で仕込みの続き。刻み物までは出来ず、今日はギヴ。
片付けて、掃除して、午前12時半(9月1日) 終了。


 papaya

パパイヤの種、こちらは黒ですね。
これ、植えてみようかな?

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梨に味噌、合うんだねぇ。

10時半から1人で仕込み。

千葉の別のお客さんから梨が届いた。
デジャヴだ。

 gift

この数日で届いた3種類の梨、それぞれ甘さと酸味のバランスがビミョーに違う。
梨、大好きだけど.. お裾分けしても、かなりの量。
どう消費すれば良い?

カカ様、腰を痛めたらしい。
2時前、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。

旦那さん、自転車で北谷のスタバ?へ。
梨レシピも検索してたみたい。
戻ってきたら夕飯を仕込み始めた。


7時過ぎ、カカ様をホームへ送り、1人で仕込みの続き。

旦那さんの料理が仕上がった。

 food

梨と味噌を使ったチキンのオーブン焼き。
梨と味噌!?!? 梨に味噌だよ?
うわぁ〜、イメージできないわ、と思ったんだけど..
今までのチキン料理の中で、一番美味しいかも。お腹がパンパン。
私が料理する時間がないから、旦那さんが頑張ってくれる。
ありがたいわ〜。ムカつくことも多いけど、感謝しなきゃね。

再び1人で仕込みの続き。午前3時前(31日) 終了。

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梨づくし。

ナンやカンやパタパタ。

千葉のお客さんから、今年も大きな梨が届いた。

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 gift  gift

一昨日届いた豊水もそうだけど、年々小さくなってきている。
不満があるわけじゃないのよ。
ただ、気候のせいなのかなぁ.. と。

12時ごろから1人で仕込み。
旦那さんがチマグは洗ってくれた。
午前2時終了。

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座頭市になる、の巻。

旦那さん、無呼吸の定期診察日。
今回も1人で。10時ごろ出かけて行って、1時ごろ帰宅。

HY奥さんから LINE が入り、1時半ごろ来てくれた。

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 friend  hubby

お土産をいただいた。
曹洞宗大本山永平寺 の手拭いとTシャツ。
手拭いやTシャツ大好き旦那さんは大喜び。
以前スペイン国営放送の取材を受けた時、
スタッフから お土産にいただいたお遍路さんの杖を持ち、
気分は ''座頭市'' のつもりらしい。

ツッコミどころ満載なのに、呆れすぎて突っ込めないこの状況。
まぁ、HYさん夫婦はバカウケしてたから良いけど、
私の身にもなって欲しい。

昼ごはんを誘って、一緒に食べに行くことに。
旦那さんはやっぱり 「 ラーメン!」 と言い、 麺家 しゅんたく へ.. 

 friend  food

昨日の夕飯もラーメンだったのに!
ラーメンは、半年に1度で良いんだけどなぁ。
とりあえず楽しい時間を過ごし、HYさん夫婦とはここでお別れ。

旦那さん夕寝。
私は予約客に最終連絡、予約整理。
私も横になってTver 見てたけど、ウトウト始めた頃に旦那さん起きて、私も起きた。
写真整理とブログ更新の更新。
最近は Tver にハマりすぎて、日記も写真整理も疎かになってる。
全然追いつかないです。

午前1時過ぎ、就寝。

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遠出のランチ•デェト。

今帰仁村にあるカフェ PĀRAMITĀ•波羅蜜 で1時にランチ予約。
11時半に出発予定が、遅れて出発。

 cafe

食べたかった料理は売り切れ。
もっと早い時間に行く必要があるね。

4時帰宅。

 gift

今年も、パラ友のYちゃんから大きな梨が届いた。
でも、年々小さくなってきている気がする。
天候とか、いろいろ関係あるのかな?

5時から2時間、ストレッチ/マッサージ。6週間ぶり。

さて、夕飯は何を食べたい?
旦那さんのリクエストでラーメンに決まり。

''下品なくらいダシのうまいラーメン屋'' と言うラーメン屋。

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 food  food

食べ始めは美味しかった。
でも薄味好みの私には途中からちょっとシンドくなってきて、
半分は旦那さんに食べてもらったよ。
あと、台風でクーラーがダメになったそう。
この台風で、やられたお店が多いんだよね。
部品などが入ってこなくて、修理の日程が組めないらしい。

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初めましてだけど、初めましてじゃない不思議な感覚。

9時過ぎ起床。
12時前から準備。
1時、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は5組。

YZさん/リピ観光客。
数日前、インスタにYZさんが最後に来店した時の話をあげていた。
予約当日、38度の熱でキャンセルするかどうか悩み、
でも何ヶ月も前から予約していたので来店を決断。
食べ始めてから、帰りの車の中でも滝汗。
ホテルに戻り、借りた体温計で測ると35度台まで下がっていたらしく、
それから那覇の街へ繰り出し、朝まで飲み明かした話。
覚えてる!
その話を直接聞いた記憶だったんだけど、それが16年前の話だったらしい。
ということは、私が里帰り中だったのか?
記憶を探り、思い出した!
沖縄に引き上げてきた後、検索してYZさんのブログにたまたまヒットしたんだわ。
その話を、お客さんにもよく話していた私。すっかり忘れてた。
MTさん/初来店観光客ファミリー。 
2月はじめに予約を受けた。検索/食べログ。
OMさん/数人。 
いつもお世話になっているテレビ局のディレクターさんと初来店移住者。
IHさん/数人/初来店ウチナンチュ。 
IIさん/初来店観光客。 
検索/食べログ。
昨日電話があって、本当は昨日希望だったのだけど、
昨日がいっぱいだったので、今日いらしてもらった。


旦那さん、今日背中を痛めて辛そうだった。
9時過ぎ、カカ様をホームへ送り、片付けて11時終了。
Tver見ながら午前2時前寝落ち。

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ボチボチ多忙。

8時前起床。9時半からジーマーミ作り。
12時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は5組。

BPさん/初来店観光客ファミリー。
うちのことは、 以前から知っていた、とのこと。
KJさん/数人/初来店ウチナンチュ。 
1人は、昔うちで18年も働いてくれたKさんの従姉妹。
お友達が行く、と聞いて便乗した、とのこと。
サーターアンダギーをいただいた。
KSさん/数人/初来店観光客。 
以前から知っていた、とのこと。
NTさん/初来店観光客ファミリー。 
何かで見たか、前から知ってはいたが、会社の上司に勧められ、
おばぁがいつまでできるかわからない、と慌てて予約された、とのこと。
Wさん/数人/初来店。 
完璧な日本語を喋る韓国の男性。那覇に住んでいるそう。
ずーっと沖縄に住んでるかはわからないかど、在留10年になるんだって。
今までにもいたけど、こんなに流暢に喋れる人はいなかったな。
どうやってうちの店を探したか聞くと、
彼女(奥さん?) が料理教室の先生に連れられて来店されたことがあって、
その奥さんに勧められて、とのこと。奥さんは2度目の来店。


旦那さんのリクエストでほっともっとへ。
10時前、カカ様をホームへ送り、
テレビのリモコンを探せず見られないと言うので、
部屋にあがりテレビの操作方法を教えた。
帰宅して、弁当を食べ、片付けて11時終了。
Tver見て、午前1時(26日) 寝落ち。

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貴重な睡眠時間を邪魔しないで!

8月22日 (火曜日)
9時過ぎ起床。
旦那さんはちょっと用があって、親友Sちゃんのママにお願いして基地へ。
10時半ごろ帰ってきたかな?

12時ごろから1人で仕込み。
旦那さんはチマグは洗ってくれて、
運動しに行き、夕飯作って、食べてからスタバへ。

取材の問い合わせがあった。
うちの近所に住んでいるらしいTSさんと言う方の取材なんだけど、
その方のおすすめ料理店を聞いたところ、うちの店をあげてくれたのだそう。
フルコースの写真を撮りたいようだけど、日程が平日。
営業日なら受けられたのだけど.. 平日はどーしても無理!
多分、取材はないだろう。

午前1時半(23日) 終了。


8月23日 (水曜日)
10時過ぎ起床。
1時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み。
旦那さんは洗い物、出汁、昆布、昼ごはん作ってあがった。
7時過ぎ、旦那さんにカカ様を送ってもらった。
1人で仕込み。午前2時過ぎ(24日) 終了。3時ごろ就寝。


8月24日 (木曜日)
午前3時ごろ寝た。
ちょうど深い眠りにつきかけたころに基地のサイレンが鳴り響き、
村内アナウンスが流れた。

 screenshot

金正恩、貴重な睡眠時間を邪魔しないで!

9時過ぎ起床。
12時、市場と八百屋、スーパーへ買い出し。
カカ様拾って2時帰宅。
旦那さんが準備はしてあった。
早目の夕飯を食べ、7時ごろ旦那さんにカカ様を送ってもらった。
1人で仕込みの続き。
旦那さんは9時ごろスタバへ。
ハッピーミールを買ってきてくれた。夕飯が早かったからね。お腹空いてた。
午前1時半(25日) 終了。2時過ぎ就寝。

 papaya

これ、今週使うパパイヤから取れた種。
パパイヤの種は普通、黒いよね?
白い種って、初めて見た。 これから黒くなるのかな?

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3週間ぶりの体メンテナンスでダル重〜。

今日は、10時からホームでカカ様の介護/支援認定に関するミーティング。
ミーティングを終え、11時帰宅。

12時からカイロプラクティック。

先週はカカ様が転倒して、救急へ連れて行くためにカイロの予約をキャンセル。
最近はストレッチにも行ってないし、
だから3週間ぶりのメンテナンス? になるのか。
ユルんだか、足がダル重。

帰ってきて、旦那さんのリクエストで Five Star Deli でランチ。

 food

お腹もいっぱいになり、眠くてしょうがない。
Tver 見て寝た。
2時間くらいは寝ただろうか。

7時過ぎにMちゃんからLINE電話あったけど出られず。
再び8時にLINE電話があって、店まで来ていると言う。
慌てて出た。
明日、また九州へ行くらしい。
前回の領収書をなくしたから、再発行して欲しい、とのこと。
社長さんと新しい家族(ワンちゃん) に会った。

陸上世界大会を見ながら、5〜6日分のブログを更新。
食材をチェックして、仕込みに入らないといけないのだけど..
明日から頑張る! でも夕寝しちゃったから、眠くない。午前3時(22日) 就寝。

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覚えきれない、て!

9時ごろ起床。

12時 SoftBank、1時au予約。
SoftBankは10分くらいで終了。
auへ行ってみたらタイミング良く、手続きに入った。
でも、そこで4時間もかかった。
私が暗証番号だったり、iCloud のメールアドレス、
AppleID/パスワードを覚えていなかったから。申し訳ない。
でも、手続きやら何やら、昔に比べてどんどん難しくなってる。
ゴチャゴチャで意味わからーん!

久々にVietnam Marleyでご飯食べようという話になったが、臨時休業?
で、北谷のベトナムちゃんでやっと今日初の食事にありつけた。
メニューが増えていて、アボカドサラダ、デザートも注文。

( マウスを画像に合わせるとポップアップし、マウスを外すかクリックすると画像が消えます。)
 food  food  food

サラダとデザートはシェアしたけど、
お腹がはち切れそうなくらい食べた。


お腹いっぱいで眠たかった。
でも、東京のお客さんにスープを発送。
5月に予約を受けて、昨日来店される予定だったのに、
お父さんが危篤で来沖を断念。
今、心身共に大変だろうから、滋養強壮スープを送ることにしたの。
発送のお知らせメッセージを送り、
しばらくしてお父様が亡くなったと連絡があった。😢

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お会いしたかったな。

11時から1人で準備。
12時半、ホームへカカ様を迎えに行って仕込み/開店準備。

今日の予約は4組、満員御礼!

MGさん/多人数/月1の常連さん。
KTさん/数人/初来店観光客。 
ご主人が検索/食べログを見て、とのこと。
ONさん/数人/リピ観光客。 
去年9月に初来店。 フライトの都合で、5時入店。
おとなしい感じ。でも口に合うからリピしたんだよね?
KNさん/数人/初来店ウチナンチュと出張中の同僚。 
NHさんはNTTにお勤めで、台風後の応援で広島から来られてるのだそう。
10年前、何かでうちのことを知り、ずーっと来たかったとのこと。
KNさんもうちの店を気になっていたそうで、NHさんと意気投合。
仕事で8時前来店。
カカ様の体調を考慮して最終入店時間を6時半にしてるんだけど、
沖縄のために頑張ってくれてるんだもんね。

IEさん/数人/キャンセル。
19年8月に来店されたのが最後なので、4年ぶり。
インスタでは繋がってるのだけど..
でもお父さんが倒れられて危篤状態。旅行を断念された。
どうか回復されますように。


8時半、旦那さんにカカ様を送ってもらった。
片付けはほとんど終わっていたけど9時過ぎにはお客さんも帰り、
片付けを終えて再びJefへ。

12時半(20日) 帰宅。頑張ってTver見てたけどすぐに寝落ち。

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